白身魚と季節野菜の広東風豆鼓風味炒め(『明楓』)

豆鼓(とうち)炒めは、珍しいなぁと思って、即決しました。
「白身魚と季節野菜の広東風豆鼓風味炒め」(950円)
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これは、家庭では味わえない、中国料理店ならではの味です。
とても、贅沢感があります。
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デザートも、この日は特別感がありました。
四川風「涼粉」のデザートです。
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この日は、いつもより更にお得感のあった『明楓』さんです。
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P.S
柏井壽さんの『鴨川食堂』シリーズの新刊『鴨川食堂もてなし』(小学館文庫)に『とよす』さんのカバーを付けました。
NHKでドラマ化された時の美しい劇中の「音楽」が思い出されます。
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