神戸シノワズリ倶楽部

沖縄から友人が来神しました。お土産のリクエストを求められたので、遠慮なく「シークワサー果汁」をお願いしました。ペリエで割ってみました。甘くなく、すっきりしているのがいいです。御影旨水館のおかずや「えのもと」さんで、お惣菜を買ってきて、少し遅めのランチです。バランスのいい盛り合わせ（今日のメインは、コロッケと鯖の塩焼きでした。400円）とゴーヤチャンプル（100ｇ200円）です。朱と黄色の塗り箸も沖縄土産です。
沖縄の友人とは、1999年、「世界花博覧会」が開催された中国雲南省で知り合いました。旧日本エアシステムが関空から雲南省の省都「昆明」に直行便を飛ばしていた時期でした。真夏の旅でしたが、常春で快適な雲南を、昆明、麗江、大理と巡った旅でした。米粉で作った麺を使った雲南名物「過橋米線」など、郷土色豊かな料理もたくさん食べて帰ってきました。そういえば、最近香港にも「過橋米線」をメインに雲南料理を出すお店がちらほら見られます。

この５月に南京町からトアロードに移転リニューアルした餃子専門店「古屋」さんに行ってきました。焼き餃子3人前としそ餃子1人前です。下は、蒸し鶏です。以前にあった水餃子はメニューから消えていました。他ににんにく餃子、イタリアン餃子がありました。生ビールがよく合います。（瓶ビールは、スタウトがありました）数種類ある炒飯を閉めにたのむお客さんもいました。生ビールの後、紹興酒の冷でいただきました。餃子のタレは醤油・酢・ラー油、そして、味噌です。お客の好みでブレンドします。白い壁に白いテーブル、赤い椅子、お店の内外装は、依然と変わりありませんが、ピカピカでひろびろとしたお店になっています。今度は、スパークリングワインを飲みながら、炒飯も食べてみたいと思います。

昨日、おとといと、姫路へ出張していました。おとといは、出張先付近の駐車場がほとんど満車状態で難渋しました。新型インフルの影響で、各種イベントがこの日に集中したためだと後でわかりました。駐車場の係りのおじさんが、空いている少し離れた施設の駐車場を教えてくれたおかげで､なんとか乗り切りました。でも、今度は出る時に（出るだけで）、大渋滞。懲りて、昨日は、新快速に乗って行きました。車窓の風景を眺めながらの電車の行程の方が、随分楽でした。須磨から明石にかけての海の眺めも、子どもの頃から見慣れているはずなのに、自然と海の向こうに目線が向いていました。すっかり改築されて、昔の面影の無い姫路駅のホームに「えきそば」を探しました。ありました。あの和風だしに黄色い麺の「えきそば」が。350円になっていました。十数年ぶりに食す、懐かしい味です。

カウンセリングを受けるために、毎週のようにその重厚な扉を開けると言っても過言ではないショットバー「Abuはち」。そのご常連、ガンさんから頂戴した姫路の「新生軒」さんのラーメンです。さっそく夜食にいただきました。麺とスープだけでなく、チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、胡椒の小袋がセットになっていました。親切な作り方のメモまで入っていました。透明のあっさりしたおいしいスープです。たまごかけご飯も付けました。ついでに、モルツの期間限定「グリーンアロマ」も添えました。センスある？オヤジギャグにも爆笑し、楽しい週末の夜でした。

JICA兵庫食堂が毎月テーマを決めて「エスニック料理」を出している事は、以前にもご紹介しました。３月のビーフシチューをメインにした「ハンガリー料理」は、残念ながら逃してしまいました。今月５月は、「日メコン交流年とタイ国王即位記念日にちなんで…タイ料理！」ということで、タイカレーに惹かれて、行ってきました。ケーン・キアウ・ワーン（野菜のグリーンカレー） 、ガイ・ヤーン（タイ風焼き鳥） 、ソム・タム（青パパイヤと野菜の千切りサラダ）、サー・クー（タピオカデザート）、そして、インディカ米（タイ米）のセットです。烏龍茶・珈琲・紅茶などフリードリンクで700円というお値段です。大食漢の方には、量的に物足りないかも知れません。でも、軽いランチとしては、バランスのとれたいいメニューだと思います。

あまりにも流暢に日本語を操る美しいイラン人女性が、『文學界』の新人賞を獲得したニュースを目にし、読んでみたくなりました。書店で１冊だけ残っていた『文學界』（2009.6）を買って帰り、読み始めている週末の昼下がりです。
シリン・ネザマフィー著　「白い紙」

JR元町駅東口、北側出口すぐにあった小さなカレーショップ「カレーパルフェ」。４月中旬に少し北側に、カレー＆BARの店として移転されました。移転後初めて行ってきました。ここのカレーは、チキンとトマトのカレーのみです。僕は、いつも「並」（500円）に「ザワークラウト」（50円）をトッピングします。ザワークラウトは以前、カレー皿の上に直接盛ってくれましたが、新しいお店になって、小さなデミタスカップに入ったものが出されました。カレーには、ヨーグルトドリンクも付きます。値段も味も変わりません。移転前は、ママさんがたった一人で切り盛りされていましたが、若いスタッフが加わっていました。内装もオシャレです。何より席数が増えて、入りやすくなったと思います。

阪急春日野道駅東隣の「たこ助」さんのたこ焼きといただき物の「大阪屋長兵衛」です。「たこ助」さんは、たこ焼（及びポップコーン）と書店と地酒（日本酒）販売店が同居している面白い店舗です。同一経営者なのかどうかは、わかりません。「部屋とＹシャツと私」ならぬ「たこ焼と本と地酒」です？
ソースか醤油か選べますが、たこ焼に醤油は、未体験ゾーンというか、僕にはあり得ない取り合わせなので、ノーマルにソースにしました。飲んだ後のシメのたこ焼、いい感じです。

年度末の最終日。代休をいただいて、春の遠足です。先週、松山で「いよてつ」（路面電車）を乗りたおしたばかりなのに、今度は地下鉄天王寺から大阪唯一の路面電車、「阪堺（はんかい）電車」に乗って、東天下茶屋まで行きました。この駅の近くには、安倍晴明神社があります。でも今回は、『陰陽師』の旅でこの地を訪れたのではありません。目指すは、オーガニック弁当のお店「米day no.１」です。「コメディーナンバーワン」と読みます。関西人には、ちょっとくすぐられる店名ではありませんか？だからといって、前田五郎さんが経営しているわけでも、坂田利夫さんがお弁当を作っているわけでもありません。このお店のオーナーシェフ、大辻竹まつ君は、僕の学生時代の同級生なのです。大辻君がこんな個性的でおしゃれなお弁当屋さんをしていることを知ったのは、恥ずかしながらつい最近のことでした。休暇がもらえたら是非行ってみたいと、前々から行けそうな日を探っていました。
店舗は、閉店したタバコ屋の外観を見事に活かし、センスよく改装されています。お店の公式ホームページでメニューを見て、食べてみたかった「車麩カツ弁当」（1,000円）を玄米でお願いしました。同行してくれた仲良しの相棒は、同じお弁当をもう一種類のごはん、雑穀米で注文しました。このお店は、イートインもできます。有機野菜、無添加の素材を用いて、一つひとつのお総菜が丁寧に拵えてあります。車麩カツは、もちろん、どのおかずもおいしくて、大満足でした。数年ぶりに再会した大辻君が、事務所兼リビングに招いてくれ、奥さんがご夫婦手作りのケーキと北欧紅茶でもてなしてくれました。おいしいお弁当をいただき、懐かしい友人に再会し、ほっこりした時間を過ごさせてもらいました。いい大人の遠足になりました。

さあ、明日は4月1日（いっぴ）。新年度を迎えます。否応なしに現実と向き合わなければなりません。気持ちをしっかり切り替えなければ。

米ディナンバー1
大阪市阿倍野区阿倍野元町8-5　　Tel/Fax　06-6622-7820

道後温泉近くにある「道後椿倶楽部」さんでいただいた晩餐です。スタッフは、女性ばかりのカジュアルな割烹です。もちろん料理長も若い女性です。だから行ったわけではありませんよ（笑）。雰囲気が良さそうだったからそそられたのです。つき出しの代わりに、前菜三種盛りが供されます。前菜とお酒をいただきながら、次にオーダーする料理を考えるというシステムでした。愛媛の地酒、純米吟醸「城川郷」と「とれたて野菜と地鶏のスモークのメグドレサラダ」、「宇和島おぼろ豆腐」をお願いしました。「“メグドレ”って、どういう意味ですか？」とお尋ねしたら、「オレンジを使ったドレッシングで、料理をするのが、めぐみと言いまして、めぐみが作るドレッシングだから、“メグドレ”です」とのこと。そりぁ、わからんわ（笑）。お店の雰囲気といい、お料理のセンスといい、癒される空間でした。

道後温泉のコンビニでは、漱石の『坊っちゃん』や司馬遼太郎の『坂の上の雲』の文庫本が大量に置かれていたり、「ポンジュース」だけを置く棚があったり、郷土色豊かで楽しかったです。今回は、仕事でバタバタと通り過ぎただけでしたが、一度ゆっくり逗留したいと思えるそんな街でした。

スキー場によくある一人乗りのリフトに乗って、松山城に登りました。茶店で買った「いよかんソフト」です。ソフトクリームを売っているお店では、よくいよかんソフトを目にしました。たいてい250円ぐらいでした。この松山城のいよかんソフトは、無理やりマーマレードをトッピングするためか（バイトの男の子がまさに難しそうに、ソフトクリームにマーマレードをぬりたくってくれました）、お値段は400円でした。でも、ここのいよかんソフトは、他店のものに比べると極端に色が薄いのです。他店は、もっといよかんらしいオレンジ色をしています。余計な着色をしていないのかもしれません。だから、「究極のいよかんソフト」と堂々と謳っているのでしょう。歩きつかれた身体には、元気が蘇るスイーツです。
そして、メインの商店街、「大街道」で見つけた「勞研饅頭」（ろうけんまんとう）です。公式ホームページによると、「昭和の初め、倉敷の労働科学研究所で中国の饅頭（まんとう）を日本人向けに改良して作ったのが始まり」だそうです。やさしい甘みの素朴な蒸しパンです。画像は、黒大豆といもあんです。バリエーション豊富で、つぶあん、こしあん、レーズン、バター、ココアなど全14種類、全て１個105円です。

年度末も押し迫ったこの時期に、愛媛県松山市への出張でした。滞在先は、道後温泉でした。土地勘は、まったくありません。小豆島には行ったことがあるものの、四国本島は未体験ゾーンでした。いつか、プライベートで行ってみたいとずっと温存していた場所です。まさか、仕事で行くことになるとは。ゆったり観光する時間は望めません。でも、空き時間を少しでも見つけて、街を散策したいと思っていました。 画像トップは、出張中道後温泉から市内へ出るのに何度もお世話になった「いよてつ」（伊豫鉄道）です。木製の床が歴... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

整体に行った帰り道、衝動的に阪急三宮の「551」の焼売（6ケ入り390円）を買って帰りました。関東に行ったらよく「崎陽軒」のシウマイ弁当を買うのに、「551」の焼売は、初めて食べたかも知れません。豚まんも有名ですが、なぜかほとんど食べたことがありません。近くて遠い「551」でした。豚まんなら、練り芥子にウスターソースで食べるところですが、焼売は、練り芥子に酢醤油がいいですね。あくまで個人的見解です。でも、譲りません（笑）。ボリュームがあって、密度の濃い、おいしい焼売でした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

人事異動の季節です。年度末の職場の打ち上げ会場として、あれこれ悩んだ末、このお店を選びました。そこで今夜、初めて食事をしました。今日は若いオーナーシェフがたった一人で、調理も接客も見事にこなされていました。幅広い年齢層の女性客が、次から次と来店してきました。 本日選んだメニューの中から、この店のスペシャリテ、「鴨とリンゴ」（2,200円）、と本日のパスタ（グリーンアスパラとベーコンのクリームソース、1,500円）です。「鴨とリンゴ」は、リンゴとサツマイモが名脇役となって、主役の鴨を引き... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ＨＡＴ神戸に「JICA兵庫」は、あります。中の食堂は、一般客でも利用可であるということは、以前から知っていました。この食堂では毎月テーマを決めて、国際色豊かな定食を出しています。今月は、ハンガリー料理です。ビーフシチューをメインにした定食をぜひ食べてみたくて、初めて覗いてみたのですが、なんと僕が行った時には既に「Sold Out」でした。レジの男性に伺うと、（ランチ時には？）25食程度しか作っていないとのこと。「今さっき、売り切れました」とさわやかに申し渡されました。せっかく来たのに、まっす... ...続きを見る

ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

北海道への出張がボディーブローのようにゆっくり身体を消耗させていったのか、久方ぶりに風邪でダウンしました。さいわい、インフルエンザではありませんでした。どんな時でも食欲だけはある僕が、まる１日半、水分以外は口にできない異常事態でした。迫りくる仕事の期限、焦りました。同僚先輩のあたたかいサポートにも助けられ、なんとか、ヤマ場をのり越えました。そして、食べ物も少しずつ口にできるようになりました。 今日ＮＨＫで「お米のなみだ」というドラマを見るともなく見ていて、急にお米が食べたくなりました。こん... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

本日も北海道出張ネタでご機嫌をうかがいます。 ホテル内の網焼き料理店でいただいたコースの中の一品です。スープ、前菜３種盛りに続いて、ビニールに包まれた状態でお目見えした「和風ポトフ」です。見た目が斬新で、ビニールを開いていく作業も楽しかったです。そして、何よりとってもおいしいおだしでした。この後、半冷凍のルイべを含むお刺身の盛り合わせやメインの海鮮と牛肉の網焼きが登場しました。そして、シメの食事がいかにも北海道的な「鮭イクラ茶漬け」でした。薄目の、あっさりしたおだしでいただきました... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

水道筋（灘中央筋）商店街、「キムラ商店」さんの焼き豚と南京町、「和記」さんの焼き豚です。どちらも有名な焼き豚専門店です。どうして、この２軒の焼き豚がつながって、同時に購入したのか？そのいきさつについては、ここでは割愛します。というより、特別な理由はなく、なりゆきです。右側のタレがかかっているのが、「キムラ商店」さん、左側の、色の薄い方が「和記」さんです。どちらもおいしかったです。でも、「キムラ商店」さんの「焼き豚」は、いかにも日本の焼き豚で、香ばしい味が郷愁を誘いました。どちらも100ｇ、3... ...続きを見る

ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

昨日、東京から大親友のＭ君が来神し、新居を訪問してくれました。歓迎晩餐会の１次会は、安心しておまかせできる「柚子屋」さんにしました。ぜひ、食べたかったのが、画像のカキフライです。この日、カキフライはメニューにはなかったのですが、無理を言って作ってもらいました。先日初めていただいて、大ぶりのカキフライに大感激しました。だから、もう一度食べたかったのです。「柚子屋」さんでは、日生（ひなせ）や坂越（さごし）の牡蠣を使っているそうです。どちらも牡蠣では有名ですね。 下の画像は、Ｍ君オーダーの「... ...続きを見る

ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

昨日も今日も日中は暑かったですね。今日は、うちわのランチ会。会場は、西元町（栄町通）のイタリア料理「source」さん。こちらのランチは、コースにすると、パンビュッフェが楽しめます。パンはどれを選んでもおいしいです。2,800円ですが、お得感があります。メインに肉または魚料理か、パスタを選べ、デザートも３種類から選べます。ハンバーグや鶏肉のソテーもそそられたのですが、珍しくパスタメニューから、蟹と貝柱のラグーソースにしました。濃厚な魚貝のソースが、おいしかったです。そして、デザートは、２... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

僕にとって、最近の「マクド」（マック）は、飲み会が終わった後、部屋であと一杯だけ何か飲みたいけど、何もおつまみがないな、という時に立ち寄ることがある場所です。いつものようにチーズバーガーセットにしようと思ったら、「クォーターパウンダー」の巨大画像が目に飛び込んできました。「ダブル」を食べるほど、おなかは空いていなかったので、普通の「クォーターパウンダー・チーズ」にしました。そして、ポテトのＳ｡ビールの方が合うのかもしれませんが、大好きなアイラモルトでいただきました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

最近、お気に入りの蕎麦屋さんで、あての三種盛をお願いしたら、その中に牡蠣の煮物がありました。ぷっくりとおいしく煮てありました。そこで、ふと、「明治屋」さんの牡蠣の缶詰を思い出したのです。以前、「Abuはち」さんで、開けてもらって、なかなかいい肴になるなぁと思った缶詰です。缶の裏を見て、「Ｌ」（サイズ）だったら買おうと思って見てみたら、しっかり「Ｌ」でした。「Abuはち」さんでは、タバスコをちょっぴりつけながらいただくのですが、そこはシノワズリ風に中国のピリ辛ソースを合わせてみました。「李錦記... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港は、空港まで行かなくても機場快線の「中環駅」・「九龍駅」で、チェックインできます。僕は、今回も九龍島側を滞在先にしたので、「九龍駅」で荷物を預け、チェックインしました。カウンターで、１階席を希望するか、２階席を希望するかを尋ねられたので、ボーイング747だと思いました。近距離路線なので、古い機材を使うのだろうと勝手に思っていました。乗り込んで、驚きました。いつもは、窓際か通路側かを聞かれるのに、何も聞いてこなかったわけもわかりました。１席、１席が背の高いボードでしきられ、しっかり... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

ツーレターコード｢ＣＸ｣､｢國泰航空公司｣（キャセイパシフィック航空）ビジネスクラス、関空〜香港の機内食です。メインは、中国料理を選びました。鶏肉のソテーオニオンソース、炒飯添えです。40,000マイルをはたいて、特典航空券で乗ったビジネスクラスです。久しぶりの贅沢な空間です。最初にいただくドリンクは、エコだったらビールなのに、チャーリー（ビジネス）だとここぞとばかりにシャンパンをたのんでしまいます。僕は、アジア系のキャリアしか利用したことがないのですが、機内食の素晴らしさでは、「ＣＸ」... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「香港麺之路（麺ロード）」の締めくくりは、今回の街歩きの、大変参考にさせていただいた「香港女子的裏グルメ」で、著者の池上さんが絶賛されているお店をご紹介します。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

「雲呑麺」の次は、これを食べたいがために香港に行くと言ってもけっして過言ではない「撈麺」（ローミン）です。温かい汁なし麺です。お値段は、手間がかかる分、汁麺よりも割高になります。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

やはり、香港の庶民の食事を代表するメニューは、「麺」だと思います。そして、さらにその代表が「雲呑麺」（ワンタンミン）だと思います。 上の画像は、『地球の歩き方・香港マカオ2007-2008年版』（ダイヤモンド・ビッグ社）で紹介されていた「彌敦粥麺家」さんの「鮮蝦雲呑麺」（18HK＄≒216円）です。佐敦（ジョーダン）の尖沙咀（チムサーチョイ）側、西貢街にある店構えも落ち着きのある老舗です。店内のなんとなく、レトロな感じが歴史を感じさせます。日本では、当たり前のように、席に付いたらお茶が... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ガチョウのローストで有名な中環（セントラル）の老舗高級レストラン「�繼L酒家」（ヨンキー・レストラン）には、正面玄関のとなりに持ち帰り専用入口が設けられています。リーズナブルな値段でテイクアウトできることは、旅行客にもよく知られています。先払いのレジカウンターには、日本語メニューまで備え付けてあります。以前に一度だけ訪れたことがありますが、「香港女子的裏グルメ」にも紹介されており、久しぶりに覗いてみたくなりました。著者の池上さんは、叉焼とローストチキンのご飯を推薦されていました。僕は、せっかく... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港に行ったからと言って、絶対飲茶をしなければとは最近思わなくなりました。だから、今回も予定には入れていませんでした。北角（ノースポイント）にある「蛋巻（エッグロール）」の超有名店「徳成號」さんを覗いた帰り道に、ふと立ち寄った市場ある建物の上階のフードコートで、超庶民的な飲茶のお店を見つけました。レジの近くに並べられた点心を指定して、その場でお勘定という気軽なシステムでした。そして、あいている席に座り、テーブルにはじめから置いてあるプラスチックのポットのプーアール茶を、これまた重ねて置い... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港には、二大スーパーマーケットが各地に点在しています。一つが「百佳超級市場」（パークン）、もう一つが「恵康超級市場」（ウエルカム）。値段はちょっと高めになりますが、日本食関係が充実しているのが、チム・サー・チョイの「シティー・スーパー」です。今回も何度か足を運んで、自分用のお土産を買い込みました。調味料もいろいろ仕入れたので、架空のレストラン「私房菜・梅香（メイシャン）」で、またご紹介できると思います。 さて、上の画像は、以前にもこのブログで紹介したことがある「十字牌」の「ジンジャー... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

滞在先を決める時、割高な朝食料金をとられるのが嫌で、たいてい素泊まり料金で部屋を押さえています。だから、旅行中は、前日にパンやヨーグルトを買っておいて、部屋にサービスで置いてあるティーバックの紅茶で済ませることが多いのです。でも、せっかく香港ですから、朝食メニューも充実している「茶餐廰」でとることにしました。ホテルの向かいにあった「源記茶餐廰」に毎日通い、三明治（サンドイッチ）のセットをオーダーしていました。パンにはさむ具材を２種類選択できました。焼き加減の絶妙な卵焼きだけ固定して、... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

海外に出ると、一回は、無性に食べたくなるのが「揚州炒飯」、所謂五目炒飯です。以前にもどこかで書きましたね。お昼時の食堂では、どちらかというと叉焼やローストダックを乗せただけの白ご飯やあんかけご飯を食べている人を多くみかけます。あんまり炒飯は人気ないのかな？と思ったりもします。中環（セントラル）の、大好きなヒルサイドエスカレーター界隈を散策していて、ふらっと入った小さくて、地元民でごった返していた茶餐庁の「揚州炒飯」です。ここの炒飯は、叉焼だけではなく、ハムまで入っていたのが、心憎かったです。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港において、「出前一丁」が日本にはない様々なフレーバーを有し、ゆるぎない地位を確立していることは、香港通なら誰しもご存知ですね。庶民の朝食メニューとしてもあまりに有名です。 今回、街を歩いていて、ふと「吉野家」のメニュー看板に目をやると、麺も出していました。うどんとともに、「出前一丁」とのコラボまであるじゃないですか！正直このネタは、食べたいというより「撮りたい」ネタでした。サンプル画像では、丼鉢の麺の上に吉牛が乗っかって、主役は、この俺様だぞ、と牛肉が主張しているのですが、実際にカウン... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回の旅の強力な助っ人が、池上千恵著・小野寺光子イラストの『香港女子的裏グルメ』（世界文化社）でした。香港リピーターでも「そこまでは知らなかった」という話題満載の楽しいガイドでした。この度は、池上千恵さんに全面的に師事し、このガイドで紹介されている中から興味をもったお店を中心に覗いてみました。もちろん、これまでの経験から絶対一度は食べておきたいものは、しっかり食べてきました。 今回の旅行で一番気に入った料理が、画像の「上海菜飯」です。お店は、チム・サー・チョイの「唯一麺家」さんです。「... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

元町の「森谷商店」の揚げ物コーナーには、いつも行列ができていますね。冷凍品を買う場合は、店内ですぐに買うことができます。コロッケが１袋（5ケ入り）で400円、ミンチカツが１袋（5ケ入り）で600円です。手頃な値段だと思います。うちで揚げたてを食べてみたくて、買ってみました。両方おいしかったのです。でも、特にコロッケ、中のジャガイモがトロッとして格別でした。 蛇足になりますが、「ミンチカツ」です。「メンチ」ではありません（笑）。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今朝、初雪を見ました。寒かったですね。久しぶりに「湊川世界長」さんに行きました。ご主人はこのブログのことは、ご存知なのですが、一応撮影許可を得て、撮らせていただきました。最近、僕が行く時間帯に大好きなナポリタンがないので、「厚揚げ」を選びました。初めていただいた「さつま寿旬（サツマ・コトブキ・シュン）」という芋を、お湯割で飲みました。ほっこり温まりました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

夏でも冬でもカルピスが好きです。夏は、ペリエで割ったりもします。冬は、お湯割です。500ｍｌの紙パックで300円を超えるのが通常価格のようです。でも、探せば298円で売っているお店は見つかります。今日行った湊川の業務スーパーのようなお店も298円で出していました。ふと、その奥を見ると、「喫茶・レストラン用」の「L-PACK」なるものも置いてありました。１リットルサイズで580円（税抜き）だったと思います。賞味期限なんかも勘案して、「L-PACK」にしました。うたた寝をした寝起きで、喉を潤すた... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今年度２度目の京都出張です。雨まじりの寒い京都でした。出張先の近くに大学があったので、お昼ごはんは学食にお邪魔しました。豊富なメニューの中からアラカルトで「和風鶏カツ丼」・「若布とツナのサラダ」・「味噌汁」をチョイス。３点で合計、566円でした。さすが、学食価格です。レシートには、選んだメニューのカロリーまで表示されていました。今時の学生は、毎食いちいち気にするのでしょうか？食べ盛りなのに。 「和風鶏カツ丼」は、ご飯にもみ海苔をちらし、ささみカツを３枚乗せ、たっぷりの大根おろしとねぎをあし... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

高そうな牛肉をいただいたので、たっぷり使って「牛とじ丼」にしてみました。今日のお肉は、高そうな牛肉なので、「他人丼」というそっけない呼び方はしたくありません。「ぎゅう・とじ・どん」と呼ばせていただきます。 そして、「もち大豆みそ」を使って、豚汁を作りたいなぁと思いました。里芋やごぼう、こんにゃくといった下処理をしないといけない食材も、手間を惜しまず、淡々と料理しました。豚肉は、自分で買ったものなので、安くて量の多かった国産の黒豚です。うちごはんならではの牛と豚の豪華な競演です。 昨夜は、... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

生来のあまのじゃくなので、うどんをアップしておいて、蕎麦のお話です。 いつか、関西人ながら、うどんよりも蕎麦派であることを書いたと思います。ちょっといいお蕎麦屋さんがあるという情報を入手すると、すぐに行ってみたくなります。最近、某グルメブログで、いい感じのお蕎麦屋さんが掲載されていました。しかも、僕の住まいからは、全然遠くない。地酒もおいてあるお店だったので、夜に覗いてみました。お店全体がかもし出す空気にすっかり気に入り、また誰かと行きたくなりました。馴染みになってから、このブログでもご紹... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

スロースターターなので、いつものことながら週の初めは、不調です。疲れている時は、暖かい飲物で気持ちを静めるのに限ります。香港滞在中は、毎朝のように飲んでいた「ジンジャーミルク」の暖かい版を作りました。疲れているので、生の生姜をすりおろす作業は割愛して、チューブの生姜をにゅうっとしぼって溶きました。そして、角砂糖をひとつ。これでいいのです。十分温まって、落ち着きました。 現実と向き合って、闘っている人間の姿が見られるので、「ガイアの夜明け」（テレビ東京）をよく見るのです。本日のテーマは、『「... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

先日アップした「エクスプレ・ス・東京」のデザートビネガーは、あっという間になくなってしまいました。そこで、本日追加購入しました。今度は「セゾンファクトリー」さんのもの。元町「大丸」のグローサリーコーナーにありました。使う果物の種類によって大分値段が変わります。今日は、ブルーベリー黒酢とマンゴー黒酢を買いました。ブルーベリーの方が、かなり高くなります。酸味が眼や身体に良さそうな気がします。あくまで感覚的に。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

飲んだ翌日は、なぜか和風のおだしが恋しくなります。神戸駅に出る用事があったので、お昼は、久しぶりに福原町の「松涛庵」（しょうとうあん）さんへ。ここは、ジュージュー音を立てながらテーブルまで運ばれてくる天ぷら蕎麦で有名です。でも、僕は食べていて、だんだん衣が柔らかくなっていく天ぷら蕎麦が、あまり好きではありません。下手をすると衣がすべてはがれて、エビのヌードショーみたいな結果になることもありませんか？僕だけですか？だから、僕は、天ぷら蕎麦は苦手です。「松涛庵」で食べる時は、甘くて大きなお揚げさ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「柚子屋」さんの記事の続編です。 上から「エビのフリッター・マンゴーマヨネーズ」、「明太子入りの出し巻き」、しめの「ガーリックライス」です。飲んでいる最中にご飯ものは絶対口にしない人間なのですが、この「ガーリックライス」は、超法規的にペロッとたいらげてしまいました。おすすめです。 こあがりになっている座敷テーブル席がふたつ、後は、カウンターだけの小さなお店です。元町の穴場です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

僕が長年大事にしている定例会の会場に今回は、元町西の「焼酎ダイニング・柚子屋」さんを選びました。「Abuはち」のマスターのご紹介で最近、よく使わせていただくようになりました。頻繁に足が向く理由は、簡単です。いつ行っても、満足させてくれるおいしい料理を出してくれるからです。 生ビールは、ありません。でも、「サッポロの赤星」があります。日替わりの突き出しもおいしいです。この時期おすすめの「牡蠣の松前焼」と定番の「胡麻アジ」です。牡蠣は、昆布のうまみと塩味だけのシンプルなお味でいただきま... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

友人から旅のお土産にいただいた「expre-su Tokyo」のデザートビネガーです。マスカットの酢です。まろやかな酸味で飲みやすいです。特に飲んだ翌朝には、さわやかな目覚めが訪れます？このお酢の醸造元も「内堀醸造」さんです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

肌寒くなりましたね。湯豆腐が食べたくなる季節がきました。キャラの濃い「男前豆腐店」の「おかんの豆腐」を湯豆腐にしてみました。濃厚でクリーミーな「男前」らしさが、この豆腐にもよく出ています。２個セットになっています。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨日は、京都（嵯峨野・嵐山方面）への出張でした。昼食会場でのお弁当です。正直に言って、ボリュームは、ありません。でも、少しずつ上品な料理が楽しめました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

マイチャリでご近所を散策している途中にケーキ屋さんを発見、覗いてみました。国体道路沿いにある「ウール・ド・グーテ」さん。初めてのお店では、シュークリームを買う法則なのですが、見つからなかったので、モンブランとプリンにしました。プリンは、「布引プディング」と命名され、別の容器でキャラメルソースを添え、しかも、商品紹介カードまで付いていました。それだけのことはあります。濃厚で、おいしいプリンでした。値段は、はっきり覚えていません。ごめんなさい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

なかなか予約がとれない新長田の「川島しょう店」。昨日、友人から突然のお誘いがありました。会場の希望を聞くと、「川島しょう店」をリクエストしてきました。当日の予約、厳しいことを承知で、電話してみました。カウンターならOKということで、ラッキーでした。昨夜のテーブル席は、ほとんどが女性客でした。ワインを飲みながらわいわいガヤガヤ、実に楽しそうでした。 画像は、「地鶏のカリカリ焼き…バルサミコソース」です。野菜たっぷりでうれしかった。 今夜も超満員で大忙しなのに、奥さんが出口まで来て、見送って... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「Abuはち」のご常連、ガンさんから頂戴した「イトメン」の「チャンポンめん」です。やっと食べられる機会が訪れました。僕にとっては、龍野の親戚宅にお邪魔した時に、よくお土産にいただいた懐かしの袋麺です。何といっても最大の特徴は、添付されている小エビとシイタケの具材だと思います。一緒に煮込むだけで、「いいだし出そう」っていう感じがします。あっさりと、たべやすい即席めんです。シンプルに食べたかったので、細葱だけあしらってみました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「合羽橋」は、初めてではありませんでした。僕にとっては、思い出の場所です。もう一度訪ねたかった懐かしいお店もありました。ところが、今回そのお店の対応は、僕をとても悲しくさせるものでした。おそらく、同じ店主のはずなのに。客商売というのは、難しいものですね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「さん喬・権太楼特選集」と銘打たれた夏の特別興行も20日（水）が「楽日」（最終日）でした。さん喬師匠のネタは、「寝床」、大トリの権太楼師匠は、「死神」でした。かつて、上方落語界の大看板であった桂枝雀師匠が、「落語は、緊張と弛緩が大切」と高座で語られていたことがありました。現在、東京の落語界を支えている、このお二人の実力者の話芸もまさに「緊張と弛緩」のバランス絶妙、笑わせて、聞かせてくれる名人芸でした。 両師匠のおとうと弟子にあたる柳亭市馬師匠の「がまの油」も聞き応えがありました。さん喬... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回の旅の目的の一つは、「上野鈴本演芸場」での落語会でした。「鈴本」８月の中席は、特別興行で、昼の部は、三遊亭圓歌師匠が主任（トリ）を務め、夜の部は柳家さん喬・柳家権太楼両師匠が交代で主任を務めます。昨年は、昼の部を聴いたので、今年は、夜の部を鑑賞するというのが今回の旅の最大の目的でした。しかし、大きな問題がありました。チケットを手に入れてなかったのです。特別興行なので、全席指定、前売りは既に完売。当日券は、「鈴本」のチケット売り場で13時から販売ということでした。何時から並べば、手に入... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

初日の晩餐。仕事で忙しいＭ君が時間を割いて、阿佐ヶ谷にあるおしゃれな中国料理店に連れて行ってくれました。「希須林小澤」。東京・埼玉に５店舗を構える「希須林」系列の一つです。画像は、お刺身と野菜とナッツを組み合わせた「小澤サラダ」、「春巻」、この日おすすめの「かさごのあんかけ」です。どの料理も濃すぎない、上品な味付けでした。これ以上やると、くどくなる、その一歩手前でしっかりとめる。こういう味付けが、繁盛店になる秘訣だと個人的には思います。このお店も、カップルや家族連れで賑わっていました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回は、ふたつの目当てがあっての東京小旅行でした。その一は、「鈴本」、その二が、「合羽橋」。さて、昼前に到着して、お昼ごはんは、軽くお蕎麦を食べました。蕎麦粉は無論、日本酒の品揃えにもこだわっておられる吉祥寺の「中清（なかせい）」さんへ。まず、菊姫の純米とつまみに蕎麦味噌をいただきました。味噌だけを出してくるお店の方が、多いのではないかと思いますが、瑞々しいキュウリも添えられていました。ここの蕎麦味噌は、けっこうピリ辛です。そして、お蕎麦は、珍しい「南極カレー南ばん」をお願いしました。熱... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

８月に入り、やっと少し、気持ちのゆとりができました。心斎橋まで足を伸ばし、時々無性に食べたくなる、『明治軒』さんの「オムライス」を食べに行ってきました。「明治軒」さんのオムライスは、具材がほとんど見えないくらい、ケチャップライスの中に溶け込んでいるのが特徴です。そして、このお店の一番の魅力は、串カツをトッピングできることです。３本セットをたのむお客さんもいますが、僕は、いつも５本セットをお願いします。あっという間になくなってしまうぐらいおいしい串カツです。付け合せにゆでキャベツが盛ってあるの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

午前中までに業務が終了したので、和歌山でお昼を食べて帰ることにしました。昨晩、「丸京」さんまでの道すがらに見つけた趣のある鰻屋さんで、鰻丼を食べることにしました。明日が「土用の丑の日」ということで、今日あたりはどうかなと思ったら、店内にはほとんどお客さんはいませんでした。昨今話題になっている鰻の偽装が影を落としているのでは、と心配したのですが、杞憂でした。僕のあとに続々とお客さんが訪れていました。中には、気前よく、3,000円の特上を４つもお持ち帰りする方がおられました。僕は、「特上」・「上... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 3

出張で、生まれて初めての和歌山です。仕事も方がつき、夜ご飯をどうしようかと考えました。和歌山に来たからには、やっぱり、和歌山ラーメンを食べて帰りたい！と思いました。ルームキーを返しにホテルのレセプションに行くと、「和歌山中華そばとラーメン食べ歩きマップ」なるものが置いてあるではありませんか。渡りに船とは、このことです。さっそくいただいて、散策開始です。そして、たどり着いたのが、画像の「丸京」さんです。最近改装されたのか、無駄のない、清潔で、すっきりした店内です。カウンターテーブルは、黒。シッ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日は出張で、関西学院大学上ヶ原キャンパスにお邪魔しました。同僚とお昼を食べることになり、学内にある「三田屋」さんへ。せっかくなので、1,000円のステーキランチをいただくことにしました。お肉はレアの状態で供され、鉄板の上でほぐしながら焼きます。アツアツの鉄板なので、すぐに焼けてゆきます。スープ、サラダ、ご飯がついて、ジャスト1,000円。学内価格でしょう。久しぶりにおいしいお肉をいただきました。タレは、あっさりしたポン酢醤油風味です。大学の構内でこんな贅沢な食事ができるなんて、議論の余地が... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

新居で初めて、ケフィアヨーグルトを仕込みました。合わせるのは、「岩手缶詰」さんの「南部ブルーベリー」です。ブルーベリーのシロップ漬けをいろいろ当たってみた結果、たどり着いたお気に入りです。１缶900円以上と決して、安くはありません。でも、大粒で柔らかくて、納得のおいしさです。「ケフィア」も「南部ブルーベリー」も、僕が料理の基礎を学んだ「ベターホーム」さんで知りました。僕は、便秘とは無縁な人間なのですが、朝食でこのヨーグルトを食べるとほぼ確実に便通が起きます。昨日までの食べ物が残ったおなかを、... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

イタリア製の「スクイーザー」で、フレッシュオレンジジュースを作ってみました。以前、友人の結婚披露宴に出席した時にいただいた、引き出物のカタログから選んだものです。ずっと大事にしまってあった代物です。やっと、日の目を見る機会が訪れました。いきつけの「Ａｂｕはち」のマスターも、こんなスクイーザーで果汁をしぼって、各種カクテルを作ってくれます。だから、僕もやってみたかったのです。カクテルまで作ろうとは思いません。作り方もわからないし。ジュースで十分です。初めて自分で搾ってみた生オレンジジュース。さ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

お弁当の「うまみや」さんの自家製、和風浅漬キムチです。今日は、白菜とカクテキを買いました。山芋のキムチも欲しかったのですが、売り切れでした。辛すぎず、食べやすいキムチでした。「うまみや」さんは、お弁当以外の副菜も、買いたくなるお惣菜が多いですね。東神戸でチェーン展開している、いい感じのホカ弁屋さんです。 実は、僕は、キムチなるものを二十歳を過ぎるまで口にしたことがなかったのです。避けていたわけでも何でもありません。単に実家の食卓に上らなかっただけです。ヤッホーの「ESB」（エキストラ・スペ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ニューマイルームの整備は、キッチンからということで、本日「ミドリ電化」さんから巨大な冷蔵庫が搬入されました。日立の容量601Lで、家庭用ではおそらく最大級の冷蔵庫でしょう。冗談で、ホシザキの業務用でもいい、と言っていたぐらい大容量の冷蔵庫が欲しかったのです。ところが、「ミドリ」の担当者が痛い指摘をされました。「マンションだとこのサイズは、厳しいかもしれない」と。途端に暗くなりました。最低必要な間口の寸法を聞いて帰り、さっそく測ってみると、その最低必要な寸法ぴったりだったのです。1cmの長... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

最近、お気に入りの空間です。ただ、安いお酒が置いてあるだけの立ち飲み屋さんだったら、頻繁に足が向かなかったと思います。お酒に合う肴をちゃんと用意してくれているから、暖簾を潜りたくなるのでしょう。ほぼ毎日置いてある定番の肴は、鯨煮となぜかスパゲティーナポリタンです。僕はここのナポリタンが、かなり気に入っています。他にも季節感あふれる料理が無造作にホーローのバットに盛られています。冷蔵庫のショーケースには、お刺身や冷奴、マカロニサラダ、ブロッコリーなどがあります。暑くなってきて、ところてんも登場... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

日中はむし暑く、決して快適ではなかったのに、夜はひんやりしていますね。 まだ、自炊するほど新居が整っていないので、迷わず王子公園の「千疋屋」さんへ足を運びました。今日のサービス定食は、いつにも増して、豪華でした。トマトポタージュスープにポークチャップの取り合わせでした。ポークチャップは、普段なら1,000円で、「千疋屋」さんでも最高額の定食です。それが、サービス定食のメニューになっていました。サイドメニューのポテトサラダ（200円）をお願いすると、今日は、初めからサラダ付きとのこと。怪訝な... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

最近の天気予報は、しっかり当たりますね。暑かったですね。 さて、王子公園の大好きな定食屋、「千疋屋」さんがお店の入り口で持ち帰り用に販売していた「アブラメの新子の甘露煮」です。ボウモア８年と合わせてみました。濃いめの味付けで山椒が効いて、おいしいです。画像の量で600円でした。ちなみに今日のサービス定食は、新キャベツのスープ、オムレツのあんかけでした。今日も言うことありません、大満足です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

朝夕の寒暖の差激しい今日この頃ですが、みなさん、お元気ですか？年度当初のバタバタでなかなか更新ができませんでした。 さて、旅行大好きな職場の大先輩から旅土産に「本山葵」をいただき、すりおろしてみました。山葵に合う料理は、お刺身しかありません。というか、それしか思い浮かびません。近くに最近できた「マックスバリュー」でひらめのお刺身を買いました。やはり、本山葵はクリーミーで辛味もマイルド、いい感じ。山葵には、お刺身。お刺身には、お酒です。お約束です？ 「よなよなエール」で有名な「ヤッホー・ブ... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

香港で飲茶しなかったのに、日本でしっかり飲茶してしまいました。久しぶりに仲よしとのランチ会。六アイ（神戸在住の方はご存知でしょうが、六甲アイランドのことを地元民は、こう呼びます）にある神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズの中国料理レストラン「翠亨園」（すいきょうえん）の飲茶ランチです。大きな餃子入りスープに続いて、数種類ずつ３回ぐらいに分けて、蒸篭の料理が出てきます。その後も食べたい料理を食べたいだけ選べます。そして、事前に指定する最後の料理（炒飯・炒麺・お粥からテーブルごとに一品）をいただき... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

最後は、おきまりの機内食です。往路は、直行便がとれなくて、台北経由でした。だから、関空→台北で１回、台北→香港で１回の機内食が出ます。台北→香港間、１時間半弱のフライトでもちゃんとホットミールを出すのは、さすがキャセイです。平打麺の焼きソバでした。復路の直行便では、魚を選びました。トレイにデザートがありません。これは、後からアイスクリームだなと思っていたら、予想通りネッスルのチョコクランチバーが出てきました。カチカチに凍っていて、食べるのに苦労しましたが、機内で食べるアイスも良かったです。 ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

短い香港散歩の最後の昼食は、鮪メインの食堂、「定食のどらや」さんへ。お昼なのでセットメニューにしました。「鮪のステーキ丼」（98HK＄＋サービス料）です。味噌汁に小鉢、茶碗蒸しまでついています。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

灣仔（ワンチャイ）にある老舗、「金鳳茶餐庁」のアイスミルクテイーとハム＆エッグパンです。濃厚なアイスミルクティーです。ここはアイスコーヒーも有名だそうです。朝から行列ができています。付近一帯は建設ラッシュで、隣の敷地も更地になっていました。「でも、そんなの関係ない」繁盛振りです。お店の看板も豪奢でしょ。インドのチャイのように、このお店のミルクティーも始めからミルクと砂糖が入っています。香港の茶餐庁で飲む珈琲や紅茶は、あらかじめミルクや砂糖が入っているものが多いような気がします。個人的な好みの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港２日目の夕方、いつもの「樂茶軒」でおいしいお茶をいただきながら、お店のNさんと話しこみました。この日の会話は、「（学校で）もっと勉強しておけばよかった。でも、これからでも遅くはない…」という共通認識で一致しました。自分の可能性をまだまだ追求していける、そう信じて、４月から気持ちを新たに、与えられた自分の仕事を全うしたいと思います。 真面目なお話はここまで。気分よく「樂茶軒」を後にし、SOHOエリアに向かい、初めてスポーツバーに入りました。スポーツバーには、全く興味はないのですが、ハッピ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

さきほど、香港から帰国しました。新年度の人事も明らかになって、なんか、モヤモヤしていたのです。このまま４月を迎えるのは、精神衛生上良くないな、と思いました。気分転換には、旅しかありません。でも、なかなか休みがとれない。とれそうで、とれない。そんな中、降って湧いたように３日間の休暇が確保できたのです。行き慣れた所を中心に、元町・三宮を歩くように、オクトパスカードを駆使し、香港の街を歩いてきました。 トップの画像は、中環（セントラル）、ヒルサイドエスカレーターの下にある「蘭芳園」さんの西多士（... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

阪神御影駅前「旨水館」にあるお惣菜屋さん、おかずや「えのもと」さんの盛り合わせ（400円）と小ごはん（100円）です。時々お世話になるお昼のお弁当です。盛り合わせの中身は、日替わりです。本日のメインは、エビフライ。これが、ミンチカツになったり、ハンバーグになったり、煮魚になったりします。そして、手作りのいろんなお惣菜が添えられます。バランスのとれた、しかもお得なお弁当だと思います。店内は、和風の惣菜ばかりでなく、肉まんがあったり、中華ポテトがあったり、冬場は、100g50円の「かす汁」があっ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ツアー旅行は、どうしてもお土産センターに無理やり連れて行かれてしまいます。それはそれで、ご当地名物がわかってよい面もあります。また、九州のお土産センターは、試食をさせてくれるところが多く、味を自分で確かめられるのがよかったです。「魚魚（とと）市場」で売られていた「させぼみかん」と「あご（とび魚）天」も試食して買いました。みかんは、めっちゃ甘かったからです。小粒のみかんが袋いっぱいに詰まって150円という安さも驚きでした。そして、長崎名物のカステラ。JR博多駅近くの「福岡観光会館はかた」で切り... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

長崎は、２回目の訪問です。上海から伊丹に帰る便が満席で、長崎空港に降り立ったのが、初めての訪問でした。バスツアーでは、主要な観光ポイントを確実に抑えてくれます。新西海橋を渡り終えたところ、「魚魚（とと）市場」に隣接する小さなゲームコーナーには、UFOキャッチャーならぬマリーンキャッチャーなるものがありました。ターゲットがなんと活伊勢海老でした。万が一捕獲した時の、後の処理に思いをいたすと、ちょっと手が出せなかったゲームでした（笑）。そして、ツアーの中に組み込まれている昼食会場、「雅舒園本館」... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

この週末は、職場の仲間と小旅行に出かけました。JTBのツアー「西九州欧風（ヨーロピアン）な休日２日間」に参加しました。タイトルは、ちょっと気恥ずかしいですのですが（笑）。こういう国内のツアーに参加するのは、生まれて初めてのことです。往路は、「のぞみ」で博多まで、博多からはバスで長崎まで移動しました。往路の昼食は、自由ということだったので、どんな駅弁にしようか、行く前からいろいろと思案していたのです。ところが、前日に実家から連絡が入り、「ばら寿司」のおすそ分けをもらうことになってしまいました。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

気の合ったいつもの仲間との宴会でした。会場は、東門街の「ホイリゲ葡萄舎（ぶどうや）」さん。ホイリゲとは、居酒屋という意味だそうです。カウンターにテーブル席、屋根裏の隠れ個室もあります。おいしい料理とともにオーストリアのビールやワインがいただけます。トップの画像は、看板料理のひとつ、根セロリのスープです。奥深いクリームスープです。根セロリのふたをあけると、おかわりのスープが入っています。コースでお願いしたら、前菜数種類、オーストリア料理（この日は、ミンチ肉を挟んだポテトグラタンでした）、スープ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

休日は、もっぱらマイチャリで街を散策しています。今日は、新長田方面をぶらぶらしました。そして、「丸五市場」から東尻池を抜けて、帰ってきました。その途中、以前から気になっていた「真鍋鶏卵」さんに立ち寄りました。地玉子各種とゆで玉子（二十五円）と玉子焼（一枚五十円）が全商品です。店構えは、もう映画のセットではないかと思うぐらいレトロで趣のあるたたずまいです。玉子焼を２枚いただいて帰りました。やわらかい、素朴な玉子屋さんの玉子焼です。 「つつい」さんの出し巻も「ライオン堂」さんの出し巻も「卓」さ... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

王子公園にある定食屋の名店、「千疋屋」さんが今年もくぎ煮の販売を始めました。今年のは、でかいです。食べ応えがあります。冷酒が飲みたくなる味です。300g、1,450円でした。 「千疋屋」さんは、先日TVで「カレーライス」が紹介されました。ABCの「食べて元気、ほらね！」という番組で。以来、一見のお客さんがよくカレーライス（650円）を注文するためか、大750円というメニューがホワイトボードに追加されています。でも実は、常連がカレーを注文することはほとんどありません。やはり、日替わりのサービ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

この３連休は、珍しく自由に過ごせました。成人式の日の昨日は、仲良しと旅土産交換会も兼ねたランチ。会場は、「レストロ　エスパス　トランキル」。北野にあるカジュアルフレンチのお店です。結構有名なお店ですよね。初めての訪問です。前菜のあとのサラダかスープをチョイス、メインは、２種類から選べます。それに、デザートと食後の飲物（珈琲・紅茶・エスプレッソ・ジャスミンティーのいずれか）が付いて、2,000円。おなかいっぱいになりました。画像は、前菜とメインに選んだ魚料理（たらのソーセージ、ブイヤベース風）... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港旅行最後の頁は、おきまりの機内食です。今回は、JALの前売り悟空を使いました。勿論、エコです。行きはハンバーグ、帰りは牛肉の柳川風を選びました。個人的には、行きのご飯無しメニューの方が好きです。（最近のエコノミーの機内食は、ご飯でごまかされているような気がしませんか？）昔は、エコでも洋食メニューにステーキが普通に出てきたのに。 今回も特に何をしたわけではない、滞在型の気楽な旅でした。左足に大きなマメができるほどよく歩きました。よく眠り、よく本も読みました。十分な息抜きになりました。観念... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回のホテル（「カオルーン」）は、朝食付きでした。和洋中そろい踏みで、文句はありませんでした。しかし、最終日ぐらい「飲茶」に行こうと決意しました。このブログの編集内容を意識したのは言うまでもありません。それまでは、毎日ゆっくり寝ていたのですが、飲茶のために早起きしました。行こうと決めた中環の「蓮香楼」は、早朝６時から営業、開店後からすぐ地元高齢者でいっぱいになってしまう大人気の名店です。高級レストランを中心にオーダーシート方式が増えている飲茶ですが、このお店はワゴン方式です。おばちゃんがワゴ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「三文治」とは、サンドイッチのことです。「公司三文治」は、ミックス（クラブ）サンドという意味になります。永岡美納子さんの『香港の雑貨たち』（Gakken）でおすすめの「富豪茶餐庁」（旺角）のクラブサンド（25HK＄）です。生の食パンを使ったサンドは、日本でもよくありますが、トーストサンドを食べられるお店は意外と少ないですよね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

社会人になってから、飲んだ後は、よくラーメンを食べて帰りました。そのラーメンが、吉牛（よしぎゅう＝「吉野家」の牛丼）になったりもしましたが、今は重たくてダメです。それだけ、若くなくなったっていうことでしょう。最近は、飲んだ後のしめは、甘いものです。年末などは、酔っ払って、新開地駅で、「ミスド」のお姉さんが10個セットを800円でワゴンセールしていたのを見つけて、「ほんまに10個入ってるの？」と、からんだりしながら衝動買いしたり…、困った甘党の酔っ払いです（笑）。 さて、香港の一番好きなスポ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回も一日２回、街をなめるように歩き回りました。そこで感じたのは、香港では更に日本食の人気が高まっているのではないかということでした。以前から「元禄寿司」や「元気寿司」など、お鮨屋さんは大人気で、店の前に行列ができるほどですが、今回また新たにお鮨屋さんを何軒か発見しました。そろそろ日本食が恋しくなってきた時に見つけたのが「定食のどらや」さんです。「どらや」さんは、「定食の」と謳っていますが、食材は「本まぐろ」にこだわっていらっしゃいます。ひとつの食材に特化して営業しているのは、なかなかいいな... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「意粉」とは、パスタのことです。１枚目の画像は、中環（セントラル）の「ピザエクスプレス」さんのポロネーゼです。漢字表記では、肉醤意粉だったような気がします。宅配ピザのお店ではありません。高級感のあるカフェレストランです。調子に乗ってグラスの白ワインも頼んでしまったので、結構な値段になってしまいました。テーブルに出されてから、好みで胡椒、チーズを振りかけてくれます。味は文句なくおいしかったです。 でも、本当に食べたかったのは、画像２枚目の庶民的なスパゲティーです。「檀島珈琲餅店」の牛肉ナポリ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

新しい地下鉄路線に乗って、初めてホンハムの美食街に行きました。以前は、チャイラン美食坊っていうネーミングだったと思いますが、名前は変わっていました。１枚目は、その中の「王家沙」さんの「揚州炒飯」です。「王家沙」さんは、上海料理の名店で横浜にもあるようですね。全然知らなかった。細長いタイ米で作った炒飯は、それだけでおいしそうに見えるのが不思議です。２枚目は、旺角（モンコック）の印度料理店で食べた特製のドライカレーです。どちらもあっさりした食べやすい炒飯でした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回ちょっとはまったデザートがあります。画像トップ、「義順牛奶公司」（佐敦）さんの「アイス珈琲プリン」です。「義順」さんと言えば、牛乳プリンや生姜牛乳プリンで有名ですが、珈琲プリンも昔からあったのですか？入り口の横で積み上げてある商品を見て、「これは？」と思って吸い込まれるように入ってしまい、日本語メニューを渡される前に怪しい北京語と英語で注文してしまいました。見た目は地味です。華やかさにかけます。でも、味はすごい。ただ甘いキオスクのコーヒー牛乳味ではありません。ちゃんと珈琲独... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港は、ご承知の通り「甜品」（デザート）天国でもあります。今回もお気に入りのデザートをいろいろ食べてきました。上から「大良八記」（佐敦）さんの「芝麻餡湯団」（黒胡麻をすり潰した餡入り団子を温かくて甘い生姜汁に浮かべたもの／熱）、「九記甜品」（佐敦）さんの「揚枝甘露」（マンゴーと柑橘系の果肉を使ったデザートスープ／凍）、「石磨坊」（旺角）さんの「腰果糊＋杏仁糊」（カシューナッツとアンニンのお汁粉／凍）です。今回も１年ぶりの香港を歩き倒しました。１日のしめに甘くて、おいしいデザートを食べると、旅... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 本年第１号も香港旅行記からスタートさせます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

３連休ということで、エアチケットの確保は当然スムーズには行きませんでした。しかし、ＪＴＢのパワーで希望していた時間のキャリアを押さえることができました。往路、中国東方航空ＭＵ730エコノミーと復路、ＭＵ747ビジネスの機内食です。往路のメインは五目炒飯です。シンプルで潔いメニューだと思います。これで、いいんです。一緒飲んだビールは、百威（バドワイザー）でした。往路は、Ｂ737という小柄なジャンボでした。それでもビジネスの席が設定されていて、２列、たった８席でした。しかも、搭乗口は前一箇所だったの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「紹興人家（咸亨酒店）」の後は、外灘（バンド）近くのビアホール、宿近くのワインバー（※）とはしごして帰室しました。日本人店長が切り盛りするワインバーは、12月で店を閉め、浦東に引っ越すとのこと。行っておいてよかった。 そして、帰国の日の朝。おなかは空いていなかったので、ホテルバイキングには行かず、街をぶらぶらしました。帰りにできたての「生煎」（シェンジェン＝焼き小籠包）を大衆食堂で買って、ヨーグルトと一緒にちょっとミスマッチな朝食にしました。焼き立ての「生煎」のなかには、アツアツのスープが入っ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

結局２日目の晩餐は、「紹興人家（咸亨酒店）」にしました。昨晩の縁を大事にしようと思ったのと、甕入りの紹興酒を味わってもらいたかったからです。「もしかしたら明日３人で来るかもしれない」と店の女の子に告げていたので、笑顔で迎えてくれました。テーブルに着くと、メニューからおすすめの料理をどんどん指差して、積極的にアピールしてきます。お隣の宴席の料理もちらちら見ながら同じものを頼んだり、勢いに圧倒されて、おすすめのものを選んだり、あっという間に献立が決まりました。トップの画像は、お隣のテーブルにあってお... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

暖かい珈琲が飲みたくて、「海倫賓館」（ソフィテルホテル）に隣接するオープンカフェに入りました。ショートケーキでも食べようかと思って値段を見たら、びっくりするほど高かったので（48元ぐらいでした）、やめにして、それほど値段が変わらないのにサンドイッチをたのんでしまいました。ホテル直営ということもあるのでしょうが、カフェラテは洗練されており、ホットハムサンドもなかないけました。でも何より、生野菜にかかったドレッシングがおいしかったのです。生野菜も中国で普通に食べられるようになりましたね。一昔前なら一... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「成隆行」翌日の晩餐は、僕が主催することになりました。悩みました。当初の予定にはなかったことなので。どこに行っても高級上海蟹料理には勝てません。解散後、一人で宿近くのワインバーに立ち寄るつもりが、思い立って甕入りの紹興酒を飲ませてくれるお店に行きました。前回の上海で気になっていながら行けなかった「漢口路」にある小さなお店です。電飾の看板には「紹興人家」と赤々と灯っているのですが、入り口のガラス戸には、「咸亨酒店」と大きく書いてあります。「咸亨酒店」と言えば、魯迅の小説にも登場する「紹興」で一番有... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「酔蟹」です。紹興酒に漬け込んだ通称「酔っ払い蟹」と言われます。酒臭い、クセのある味ではないかという先入観をもっていたのですが、意外な味でした。甘辛い醤油だれに漬けられた蟹です。濃厚な味です。そして、蟹味噌とホウレン草のスープ。こちらは、あっさり味でした。 下の画像は、「酔蟹」の甲羅、パイ皮の詰め物、蟹身入り生煎（焼き小籠包）。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ちょこっと上海に行ってきました。23日から３連休を確保し、旬の上海蟹料理を食べてきました。数え切れないほどの訪中で、おいしい中国料理をたくさん口にしてきましたが、実は一度も上海蟹を食べたことがなかったのです。夏に一緒にアモイに行ったＭ君が、弟を連れて羽田−虹橋（ホンチャオ）便で行くと聞いて、緊急参加させてもらいました。上海蟹料理の有名店「成隆行蟹王府」を「ＪＣＢ」のツアーデスクを通じて押さえてくれました。店内は、ほとんど日本人客と言っても過言ではないほどでした。吹き抜けの１階フロアが覗ける開放的... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

本町筋商店街の中にある「丸五市場」は、ご存知の方も多いと思います。一時「丸五丼」で有名になりましたね。その中にそば焼とミックスジュースしか置いてないお店があるという記事を他のブログで読んで、前から気になっていました。前回訪問した時は、開店はしていたもののお店の人が見つからずに断念（笑）。今回は、ちゃんといてくれたので？注文することができました。テーブルが１つしかなく、一人ではちょっと落ち着かないので、テイクアウトにしました。中350円、大430円、ミックスジュース150円、本当にそれだけです。注... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨日は、仲良し３人組での定例の飲み会でした。会場は、新長田のとある韓国家庭料理店でした。待ち合わせ時間より早く新長田に到着したので、ぶらぶら散歩したのですが、誰が行くんだろうと思うぐらい居酒屋が多くて、意外でした。居酒屋激戦区です。 予約時に約束したテーブル席をいきなりカウンターに変更されていたので、はっきりと抗議の意思を示しました。急遽テーブル席をセッティングしてもらいました。その後の対応は丁寧で、お詫びということで、「水キムチ」の小鉢がサービスされました。予約時の約束がそのまま履行されない... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

旅の最終日、相棒のＭ君が街の大衆食堂でテイクアウトしたお弁当です。容器のサイズに関係なく、味の違いなんかもおかまいなく、好みのおかずを詰めてくれます。画像のお弁当で４種類ぐらいのおかずが詰まっています。これで、８元。庶民の食事です。下の画像は、翌朝、羽田空港でお昼ご飯用に買った大好きな崎陽軒の「シューマイ弁当」です。おかずのバランスもよく、冷めてもおいしいお弁当だと思います。 はじめてのアモイでした。最初で最後のアモイになるでしょう。高層マンションの建設ラッシュでした。経済特区にふさわしい都会... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

CLUB　ＡＮＡ往復の機内食です。行きは珍しく、洋食を選んでみました。メインは、仔牛のソテー。帰りは、日本食。いつもながら機内の日本食は、おせち料理のような豪華さです。仕事から解放されて、思いっきりリラックスできる瞬間です。食前酒は、シャンパンをいただいたのですが、ANAは、ひとり用の小瓶でした。フルボトルで、注ぎ足してくれるサービスの方が個人的には好きなのですが、仕方なく手酌でした（笑）。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

今回の旅の食事で一番驚いた料理が画像右の揚げものです。見た目は、なんでもない揚げものなのですが、ガイドの黄さんによると「豆腐魚の揚げもの」ということでした。豆腐魚？そんな魚、聞いたことがない。スイートチリソースにつけて口に入れてみると、カリっとした衣の中身は、まさに絹ごし豆腐のような柔らかい食感の白身魚。びっくりです。こんな魚は、初めてです。「佳麗海鮮大酒楼」にて。 下の画像は、旅の土産。スーパーの食料品売り場で仕入れたのですが、アモイは缶ビールの種類が多くて楽しかったです。缶ビールの手前は、... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ローカル食堂でのお昼ごはん、所謂、「沙鍋飯」です。叉焼飯を選びました。できたてを店員の女の子がかき混ぜてくれました。ほどよくおこげもあって、おいしかったです。ビールのコップが使い捨てのプラスチックというのも大衆食堂らしいところ。小さい画像は、アモイ最大の観光スポット「コロンス島」での風景（左・中央）とアモイのメインストリート中山路のショッピング街にあったあやしい日本語名のお店。コロンス島は、まさに異人館街。歴史ある洋館が立ち並び、一種独特の雰囲気を醸し出しています。戦時中は、日本領事館もありまし... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

アモイの観光スポットの一つ「南普陀寺」内には「素菜」（精進料理）のレストランがあります。お昼に行ってみました。品数で料金が決まっており、勧められた五品100元のコースをいただきました。イカの食感に似せた料理と香芋の練り物が特に印象に残りました。そして、夕食に行った広東料理レストラン「望春風」の「佛跳湯」と「望春風炒飯」です。「佛跳湯」は、鮑、干し貝柱、フカヒレ、ナマコなど高級乾物素材を用いた薬膳スープです。一人前98元もしました。味は、「紅焼」でちょっと醤油味が強かったですが、深みのあるスープで... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今年の夏は、初めての福建省、厦門（アモイ）でした。アモイの有名な砲台で見つけたおなじみの中国ご注意プレート。「落ちないように気をつけて」という意味でしょうが、イラストがおかしすぎます。その下の画像は、アモイ前日、「上野鈴本演芸場」で昼席を鑑賞した後に向かった神田神保町の老舗ビアホール「ランチョン」のビールと名物の一つ「ビーフパイ」です。そのまた下は、２次会「日本橋やぶ久」でのしめの「もり」。このお店は、「もり」と「ざる」がありましたが、海苔の有無だけではなく、麺つゆも替えるのだとか。どんな味の違... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日の神戸も半端じゃない暑さでしたね。いよいよ旅立ちの日が来ました。この日を楽しみに煩わしい日常を我慢してきました（ちょっと大げさですが）。 最近はまっている東京落語を「上野鈴本演芸場」で鑑賞し、夜、成田空港近くのホテルで一泊します。ブログ用に思い切って買ったライカレンズ搭載の「LUMIX」での海外初取材です。（ブログでは、5/3「こなもん屋」の画像からこのカメラで撮影しています）今回は久々に相棒のいる「ふたり旅」なので、珍道中になるかもしれませんが、19日以降のブログで詳細をご紹介します。お... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

HP版のホットペッパーやいくつかのブログを参照して、一度訪ねてみたかった「味香苑」（ミカエン）さんにやっと行く機会を得ました。最近、２号店も構えた人気の中国東北料理店です。看板メニューの羊の串焼き（１本150円）は、北京滞在中、散歩の途中におやつ代わりに口にした懐かしい味でした。このお店の串焼きは、ちょっと辛味が強いですが、肉は柔らかく、おいしいです。アポなしの突撃だったので、店内の席はなく、エレベーターのまん前の廊下のテーブル席でした。でも、この席がよかったです。「神戸サウナ」の少し南にあるビ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

とある祝賀パーティーに出席しました。会場は、神戸の宴会中国料理の老舗「第一楼」でした。円卓には、前菜から大皿４皿が並び、最後も麺類・ご飯ものは出さず、デザートを４品（大きな黒胡麻アンマン、イモの飴だき・中華プリン・メロン）を出してきたところは、さすがに高級中国料理店でした。画像は、メインに供された鯛の揚げ物のあんかけとデザートのイモの飴だきです。ここの飴だきは、サツマイモオンリーではありません。おもちの中にバナナを仕込んだ揚げ物も混じっているのが特徴です。実は、この飴だきを一番期待していました（... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

JR兵庫駅前、「関西スーパー」横にある「こなもん屋」さんの「ぶた焼」（380円）と「すじそば焼き」（450円）です。いわゆる「神戸焼」（薄い生地を鉄板にひいて、具材を重ねていく広島焼きのような作り方）なので、「ぶた玉」とは言わないのでしょう。コテコテしてなくて、おいしいお好み焼きでした。そば焼きのキャベツは、シャキッとした歯ごたえがあります。炒めすぎないようにしているようです。お店は、テイクアウト専門のように見えますが、小さなカウンターのイートインコーナーもあります。ソフトクリームも売っています... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

長田神社商店街の鳥居を潜り抜けてすぐのところにある「ニンニン亭」の豚まんです。僕は、神戸の下町で生まれ育ったので、豚まんには、ウスターソースとマスタードなのですが、このお店の豚まんは、しっかり味がついているので、マスタードだけで十分でした。ざく切りのタマネギがトロっとして、甘みを引き立てています。皮も軽くて、ふわふわでした。１個100円という値段もうれしい。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

地下鉄谷町線「東梅田」駅改札前にある「キリンケラーヤマト」さんのランチメニューのひとつ、カツオムドム（サラダ・スープ付、770円）です。パサッとしたケチャップライスを薄い卵の生地でまいてあります。中身はチキンではなく、ハムです。このお店では、このオムドムしか食べたことがありませんが、他にもカレーや揚げ物中心の洋食メニューがあります。メニューを見ると、トンカツには、「沖縄産黒豚」と書き添えてありました。なかなかのボリュームです。小さな小さなビアホールですが、ここの生ビールの出し方は素晴らしいです。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

自分用のお土産に買った白砂糖とカカオ味でコーティングされたピーナッツです。南京東路の大きな食品デパート「上海第一食品商店」で買いました。好きな分量だけ量り売りで買えます。666gで13元でした。レシートが出てきました。後をひくおいしさです。 職場や友人用に買った「大白兎」のキャンディーです。オブラートで包んであります。中国定番のお土産だと思い込んでいるものです。ミルク味しか知らなかったのですが、チョコレート味、小豆味、ヨーグルト味まで見つけました。これもまとめて量り売りで買いました。 「上海... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ホテル近くを歩いていて、ふと目に飛び込んできた日本語メニュー（画像下左）を見て、どう見ても日本人が書いたメニューだと思って、翌日、大好きなオムライスを食べに行ってみました。ところが、なんと土曜日のお昼は、クローズ。夜、もう一度覗いてみたら、営業していました。「THE wine iibrary」という名のお店です。カウンターの中にいたのは、若い女性が二人（日本人と中国人）と週２日、アルバイトで手伝っている日本人留学生の男性一人。奥の厨房には、中国人従業員がいました。グラスワイン一杯35元〜50元と... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港の有名店がどんどん上海に出店しています。香港の至る所にあるデザートショップ「許留山」（ホウライサン）のデザートです。真ん中は、マンゴーのアイスです。実は、香港では一度も入ったことがないお店なのに、上海で初体験しました。漢口路のビアホール「上海外灘啤酒総匯有限公司」（ShangHai Bund Brewage Co,Ltd）が12周年記念のイベントで、この店の地ビールを3月31日まで半額にするということで、最終日に行ってきました。「light」と「dark」の２種類がありました。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回滞在した江西中路にある「新城飯店」（メトロポールホテル）の朝食です。中式と西式のバイキングでした。何気ないモヤシ炒めやキャベツ炒めがおいしかったです。朝から炒麺はないでしょうと思いつつ、ついつい食べちゃいました。ヨーグルトがなかったのは残念。 画像下左＝意外と甘い点心が多かったのですが、朝から甘いお菓子は食べない人なので、こっそり部屋に持ち帰って、午後のおやつにしていました（笑）。画像中央＝歴史的優秀建造物にも指定されているらしい「新城飯店」の威容。南京東路、外灘（ワイタン）にも近く、便利... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

観光客向けの人気スポット「新天地」のビアホールでいただいた生ビールとハムステーキです。つけ合わせのジャーマンポテトや温野菜もよかったです。パンには、バターの他にレバーペーストのようなものも付いてきました。やはり、外国人価格で、合わせて160元ぐらいだったと思います。ビールは、軽くてとても飲みやすかったです。「新天地」は、租界時代の洋館をそのまま活かして、おしゃれなカフェやレストラン、雑貨店に作り変えたエリアです。建物の歴史が独特の雰囲気を醸し、「いかにも作られた」っていう感じになってないところに... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

先に食券を買ってから調理場の前で料理を受け取る、まるで学生食堂のような大衆食堂の「魚香肉絲麺」（８元）です。ゆでたての麺にピリ辛の細切り肉の煮込みがトッピングされます。自然にのどを通っていくおいしい麺でした。この季節によく食べるお団子のようです。「青団」（実際の文字は、米偏に団）といいます。中はこし餡です。食料品店や食堂のテイクアウトコーナーでよくみかけました。ここのお店は１個１元３角です。おやつにぴったりです。何度も買って帰りました。 いつ行っても、どこかしこと工事現場、エンドレスで再開発の... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

中国に行って、最初に食べたいものは何か？ズバリ「揚州炒飯」（五目チャーハン）です。適度に流行っている大衆食堂に入って、注文しました。画像は「揚州炒飯」、「家郷茄子」、そして、青島ビール「純生」です。すべて、10元、合計30元（480円）でした。炒飯も大衆食堂と高級レストランでは、自ずと具材が違ってきます。安い炒飯になるときまって、叉焼ではなく、ハムになり、グリーンピースや賽の目切りのニンジンが目立つ容姿になります。ご飯もべちょっとしていることが多い。このお店もハムの炒飯でしたが、味はそこそこおい... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

昨夜、上海から帰ってきました。上海は、僕が生まれて初めて足を踏み入れた異国で、圧倒的な迫力で無防備だった僕に強烈なカルチャーショックを与え、世界観を変えてくれた街です。 さて、冒頭の画像はなんでしょう？紹興路にある小さな公園で見つけました。最近は、機能的なデザインになり、この形は、めっきり少なくなりました。 では、このブログらしく、さっそくおいしいものネタにいきます。上海シャオチーの代表と言えば、かつては、「南翔饅頭店」の「南翔小籠包」でしたが、最近一躍注目を集めているのが、「小揚生煎館」の... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

神戸でいちばん好きな定食屋さん、王子公園の「千疋屋」さんがこの時期だけ、お土産用に販売している「いかなごのくぎ煮」です。ここのお店のは、山椒風味です。おいしいです。お酒によくあいます。今年は、いかなごの価格がとても高くて、追加の仕入れを踏みとどまっていたそうです。売切れてしまっていたのですが、追加製造していただき、とり置きしてもらいました。常連の強み？300g1400円です。 「千疋屋」さんは、昼夜とも同じメニューの日替わりサービス定食があります。メイン、スープ、ご飯で580円。昨日は、あんか... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

いつかご紹介したかった地元長田区（菅原通）のデリカショップ「バン」さんのお弁当です。ここの「日替わり」や「幕の内」は、とにかくおかずの種類が豊富です。満足感があります。中でも僕が一番好きなおかずは、レギュラーで盛り付けられていることが多いひろうす煮です。（画像では、右上）僕は、いつもごはんは、少なめにしてもらっています。画像は、「日替わり」（ごはん小）で760円です。ごはんの上のディズニーの味付け海苔は、オプションです。お土産にいただいたものをのっけてみました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

御影中町にある「栄之輔」のランチ限定「オムライス」です。サラダがついて800円。珈琲をプラスすると900円になります。ランチメニューは、これのみです。しかも、限定数で、遅い時間に行くと食べられません。夜は、地鶏料理をメインにするお店だけにチキンライスに使われる鶏肉は、とても歯ごたえがあります。また、一緒に炒めるタマネギも季節によって甘みが異なるため、それに合わせてソースの味も変えたりするそうです。気さくに話しかけてくれる若いシェフは、なかなかやります。ランチを作るこのシェフが栄之輔さんだと思って... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

市営地下鉄「県庁前」と「大倉山」のほぼ中間地点に位置する香港広東料理「紀元」のランチです。海老チリソース煮、蒸し鶏（骨なし）、酢豚、麻婆豆腐からメインを一品選びます。そして、ご飯か、丼に入ったお粥のチョイスになります。ご飯を選んだ場合は、おかわりできます。これに「六惣菜」、野菜サラダ、甘味噌ナス、キュウリ・ぜんまいその他、香の物、本日の２品（今日は、白身魚の揚げ物と煮魚でした）がつきます。バランスのとれたおまかせランチは、1,050円です。来週、グループで夜のコースをいただくことになっています。... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

翌日の昼食は、軽く、お蕎麦にすることにしました。「千両」さんにて。相棒Ｍ君がオーダーした天ざる（800円）です。ここでも天ダネは、明日葉の天ぷらとえび天でした。この後、またドライブして立ち寄ったのが、「海遊魚まつり」です。紹介しているWEBサイトのサブタイトルには、「〜島の漁師のおかみさん達とのふれあいグルメまつり〜」とあるのですが、詳しいことはわかりません。3月11日までの金・土・日・祝日の14時〜16時開催なのですが、画像のメニューが無料で試食でき... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

「大吉丸」さんの料理のつづきです。画像左は、里芋の焼き物にきざみねぎを和えた塩辛をつけて食べる一品料理です。出し巻き玉子を頼んだら、島名産のとうがらしを漬けたお醤油を添えてくれました。関東風の甘い出し巻きにピリッとした辛味がアクセントになりました。（画像中央）そして、かんぱちのかま焼き。ものすごく油がのっていました。地元の味を満喫した夕食になりました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

夕食は、今回宿泊したペンションの姉妹店、居酒屋「大吉丸」さんに行きました。地元の料理を中心にいろいろ注文しました。最初は、ビール、そのあと、島焼酎の「八重椿」をいただきました。 画像左は、この日おすすめのお刺身「カツオ」です。生姜醤油がよく合いました。中央は、「明日葉」の天ぷらです。独特の香りがありますが、そんなにクセはありません。今回の旅でいただいた「明日葉」料理の中では、この天ぷらが、個人的には一番気に入りました。右は、これも絶対食べたかった島寿... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

東京在住の親友Ｍ君のプロデュースで八丈島に行ってきました。もちろん生まれて初めてです。激しく打ち寄せる紺碧の海とは対照的な、のどかで穏やかな島でした。レンタカーで軽を借り、島を走り回り、温泉巡りをし、地元名物をいっぱい食べて、大満足の小さな旅になりました。 画像、左は羽田の待合ロビーで食べたカツサンド。この後小さなジェット機で、約45分、八丈島空港へ。中央は、昼食に食べた郷土料理店「いそざきえん」さんの「黒潮料理」というセットメニューです。地元の魚、海藻... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

村上龍さんの対談番組「カンブリア宮殿」でも試作品が紹介されていましたが、近所のドラッグストアで見つけてしまいました。男前豆腐店の「ジョニ男」。「風に吹かれて…」よりもさらになめらかに、どんどんお豆腐の概念とは離れていくような気もしないではありません。袋には、ノーマルな食べ方とアブノーマルな（デザート）としての食べ方も指南されています。おやつがわりに気軽に食べられるようなメリット？もあるかもしれません。僕が買ったお店では、105円でした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回は、昨年の反省を踏まえ、秋ぐちからホテルを手配し、航空券の獲得に専念しました。ところが、特典航空券の空席がなかなかでない。正規（割引）料金の席は、まだ数席、空席が残っていました。そこで、正規料金で予約を入れておき、支払い期限のぎりぎりまで待って、特典航空券の空席を狙いました。ビジネスなら、空きがあるという回答。この直前に、必要な４万マイルをかろうじて超えていました。エコの席をとって、春以降の旅のために、２万マイル温存しておきたかったのですが、あきら... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

考えると、今回も高級レストランには無縁でした。次回は、１回ぐらい覗いてみます。さて、画像左は、叉焼包（チャーシューマン）です。日本でも以前は、中華街でしか見かけなかったですが、最近は、コンビニにもありますね。中身は、やや甘い豚肉の煮込みですが、おいしいです。画像中央は、再び訪れた「美味厨」の炒麺です。これを食べたのが、３日の夜のこと。このあと、元町のショットバー「Ａｂｕはち」さんに紹介していただいた日本人経営のＢＡＲ「ＳＥＥＤ」に行きました。新年第一号... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

中国圏での迎春なので、やはり水餃子かなと思って、中環（セントラル）、ヒルサイドエスカレーター近くの「餃子園」さんで、白菜の水餃子をたのみました（画像左）。ついでに揚げシュウマイも。野菜もないとさびしいので、セロリのサラダを加えました。油っぽい和えものなのですが、この和えものが一番印象に残りました。画像中央は、香港フリークにも評判のいい銅羅湾（コーズウェイベイ）の「美味厨」の看板料理です。店の内装は、きれいすぎるぐらいで、店員のユニホームもファーストフー... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回もスーパーにちょこちょこ出入りしました。チムサーチョイの「シティースーパー」は、ワインからお惣菜まで何でもありの食品総合スーパーです。いつものように、お気に入りのジンジャーミルクほかの飲み物を仕入れたのですが、驚いたのが、コカコーラの種類の多さです。画像左は、そんなコカコーラの一部です。左がライム、右がチェリーフレーバー。中央のゴールド缶は、ノンカフェインです。画像中央は、これも一度は買ってしまう「パイ＆タルト」のタルト。ミルクタルト（5HK$）と... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回前半の宿「萬年青酒店」（EVERGREEN HOTEL）近くには、いい「茶餐庁」（喫茶店と食堂を兼ねたような香港の大衆レストラン）がありました。画像左は、その茶餐庁「国李園」で食べた「揚州炒飯」（所謂五目チャーハン）です。蝦と叉焼（チャーシュー）たっぷりのおいしい炒飯でした。トロトロに煮込んだお肉のかたまりが入ったスープもついていました。茶餐庁は、お手ごろ価格で、いろんなローカルフードが食べられる大衆食堂なのですが、安さ優先で入ると、お店を出てから... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

昨日が、僕の仕事納めでした。この２ヶ月、心身ともになかなかハードな毎日でしたが、皆さんに支えられ、孤独感を感じる場面は不思議とありませんでした。今日は、なかよしの相棒とランチの会。ネットで評判のよかったイタリアン「トラットリア・コチネッラ」さんに初めて行きました。県庁の北の目立たない場所にあります。ここのランチはとてもお得感がありますよ。評判どおり、前菜がすごい！（画像左）数種類の料理が少しずつ盛り付けられており、いきなり圧倒されます。野菜料理が中心です。パス... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

久々の「満州亭」にて。今は、定番メニューの中にはありませんが、今日のおすすめ料理のひとつにあった懐かしい家庭料理、「トマトと卵の炒めもの」です。昔、中国蘇州の友人のおうちでご馳走になった時、友人がこの料理をご飯にかけながらおいしそうに食べていた姿をまた、思い出しました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

先月、今月と激務の中、更新をずいぶんサボってしまいました。今も激務の真っ只中にいますが、忙しい時ほど不思議と間違いなく今、自分は「生きている」という実感がわきます。 さて、昨日は職場の皆さんとの食事会。新長田の気になるヴェトナム料理店「ハーロン」に連れて行っていただきました。ヴェトナム料理で、一番好きな「揚げ春巻き」（画像中央）を楽しみに参加しました。「333」（バァバァバァ）など、ヴェトナムビールを飲みながら、お母さんと娘さん？の作る家庭的なおいしいヴェト... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

先週末は、仕事でずっと「南あわじ」にいました。南あわじ？なんか、なじみがなくてピンときません。三原郡とか南淡町とか言う方が、まだ僕にとっては親近感があります。今回、車で初めて明石海峡大橋を渡りました。壮観でした。 夜、仕事から解放されて、ホテルの部屋で持ち込んだ「よなよなエール」を土産物売り場で買った「たこせんべい」をつまみに飲み始めたところです。どこに行こうと、仕事の後の一杯はかけがえのない仕合わせです（笑）。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨日は、仕事で奈良に行きました。奈良は、ずいぶん久しぶりのことです。自由時間に「ならまち」をぶらぶら歩きました。お昼ごはんは、椿井町の「二鶴」さんで、おすすめの鰻の白焼き丼（1,360円）を食べました（画像左）。薬味の山葵を鰻に乗せながら食べてください、と勧められました。白焼きの下のごはんには、蒲焼のたれがまぶしてあります。上品で、食べやすい丼でした。僕は元来、奈良漬が苦手なのですが、ここで出たものは、あっさりしていて初めておいしいと思った奈良漬でした。どんど... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

当BLOGもおかげさまで、本日アクセスカウンターが5000を超えました。いつもご覧いただきありがとうございます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

いきつけのショットバー『Ａｂｕはち』さんが僕のためにとっておいてくれたという「熊肉の大和煮」をいただきました。北海道の特産品のようです。生まれて初めての熊肉でした。しっかり煮込んであるので、「こうこうこういうところが熊肉の特徴ですね」なんていうことは、書けません。それにしても「熊出没注意」というお茶目なパッケージが笑えます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

明石の「魚の棚（うおんたな）商店街」に行ってきました。生まれて初めてです。「魚の棚商店街」は、もちろん鮮魚店ばかりではありません。だしにつけて食べる明石名物のたこ焼、「玉子焼き」のお店や青果店、精肉店もあります。でも、僕の中での「魚の棚」のイメージは、何といっても練り物の天ぷらです。いろいろ選ぶのが面倒だったので、盛り合わせ（画像中央・640円）を買いました。もう、絶対ビールでしょ！っていう説得力のあるおいしさです。コンビニで買ったサントリーの新製品？「ジャポ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

以前、このブログでも紹介した「男前豆腐店」の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」のニューバージョンです。この「京都ジョニー」もなめらかプリンのような舌触りです。久々に「男前豆腐店」のＨＰを覗いてみましたが、更にパワーアップしたような感じがします。だいたいテーマソングをもっているお豆腐屋さんは、あまりないんじゃないかな。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港に行かれた職場の大先輩からいただいた「出前一丁」（「中華生麺」シリーズ）−ＸＯ醤龍蝦味（XO Sauce Lobster Flavor）です。香港の「出前一丁」のバリエーションの豊富さは以前にも触れましたが、この「中華生麺」シリーズは、くねくねしたインスタント麺ではなく、細くてしっかりした香港麺により近いバージョンだと思います。粉末スープとは別にXO醤入りの調味油が付いていました。おいしかったです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ロンドン旅行記も今回で一応フィニッシュです。左の画像は、ヒースローから香港に向かう時の最初の食事。食べたかったチキンがなくなって、仕方なく選んだ牛肉の煮込み、マッシュポテト、隠元、ニンジン添え。とってもおいしかったのですが、突然、口の中に異物感が？口から出すと、お肉の中から大きな金属片が！僕の拙い英語力でどうやって抗議しようと思っていたところ、奥歯に違和感アリ。舌でさわってみると、ぽっかりと空いた穴の感触。20年ぐらい前につめた奥歯の詰め物がはずれてしまったの... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今回のキャリアは、CX（キャセイパシフィック）でした。香港経由なので、関空・香港間で１回、香港・ロンドン間で２回の機内食をいただくことになります。香港・ロンドン間では、エコノミーでもメインは、３コースからチョイスできました。香港ベースの会社なので、中国料理は、見事にハズレなしでした。印象に残ったメイン料理を掲載しました。 左は往路、香港行きの機内食から「魚の煮込み　グースベリーソース仕立て、ご飯、中華キャベツ、乾燥湯葉」（空飛ぶダックで有名な「�繼L酒家」プロ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ロンドンは長期的な日本食ブームらしい。ピカデリーの「ジャパンセンター」（通称「ジャパセン」）もかつて1階は、書籍と旅行代理店がメインだったのですが、今ではすっかり日本食レストランに様変わり、しかも連日盛況です。画像左は、テイクアウト専門店で夜食用に選んだにぎり寿司と焼き鳥です。寿司ネタはともかく、シャリをもっと研究してほしいなぁと思いました。画像中央は、お土産を買いに行った「ハロッズ」地下のリカーテナントです。樽詰めの洋酒を好みの瓶につめてくれるお店でした。「... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

２年ぶりのパブツアーですが、前回参加した「歴史」のパブ巡りに続き、同じガイドの大西さんが案内してくれました。待ち合わせ場所、地下鉄「Black friars」（ブラックフライヤーズ）駅１番出口で彼女が言った最初の言葉が「ご無沙汰してます」だったので、思わず笑ってしまいました。ちゃんと覚えていてくれました。〜４〜の画像で紹介したのは、２軒目のパブ「VIADACT」の地下倉庫です。実はその昔、監獄だったということです。〜４〜中央の画像で写っている一つ一つの仕切りが... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ロンドンの観光名所は、前回までにほぼまわり尽くしているので、今回はすべてパス。ぶらぶら街を歩いて、疲れたら公園のベンチに座ってテイクアウトしたカフェラテを飲んだり、文庫本を読みながら休憩してまた歩く、の繰り返しでした。 さて、ロンドンも日本と同じくらい世界各国料理が食べられます。繁華街SOHO地区のチャイナタウンは有名ですが、意外と多いのがイタリアンとインド料理のレストランです。画像左は、「Primrose Hill」（プリムローズヒル、まさに小高い丘があり... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

今回是非行ってみたかったパブの一つが地下鉄セントラルライン「Chancery Lane」（チャンセリーレーン）近くにある「Cittie of Yorke」（シティーオブヨーク）でした。ここは、なんといっても内装が素晴らしい。長いバーカウンターの向かいに、まるでクラシック列車のコンパートメントを髣髴させる個室のようなブースが並びます。BGMがうるさいパブもあるなか、ここは余計な音響は一切なし。静かに雰囲気を味わえます。左はこのお店で飲んだビター。ビターは、常温で... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

ロンドンには「Ｂ＆Ｂ」（ベッドアンドブレックファスト）という朝食付きの安宿がたくさんあります。安宿といっても物価の高いロンドンなので、日本のビジネスホテルよりもはるかに高くつきますが。今回滞在したコヴェントガーデンの老舗ホテル「Ｓｔｒａｎｄ Ｐａｌａｃｅ」（ストランドパレス）も朝食つきでした。ただ、部屋のランクによって、フル・イングリッシュブレックファストかコンチネンタルブレックファストに分けられる仕組みになっており、残念ながら僕の部屋のランクは、“フル”では... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

２年ぶりのロンドンから今日、帰国しました。めっちゃ涼しかった！今回も気がつけばパブめぐりの旅になっていました。「石を投げればパブにあたる」と言われるロンドンで、歴史ある有名店からご近所のお店まで、てくてく歩いて覗いてきました。 画像：左＝今回も滞在ベースに選んだコヴェントガーデンのストリートパフォーマー（彼はこの姿勢のまま微動だにしません。だからネクタイもずっと浮き上がったまま）／中＝今回の旅で最初に入ったパブ「Salisbury」（ソールズベリー）で飲んだ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日はちょっとした記念日で、仲のいい友だちがご馳走してくれました。会場は、元町の「Ｓｏｕｒｃｅ」。ランチは、種類豊富な自家製のパンが食べ放題のお店です。個包装のバターのほかに自家製イチゴジャムもありました。画像は、メインディッシュに選んだ「自家製ハンバーグのチーズのせオーブン焼き　デミグラスソース」（こんな名前だったと思います。たぶん）です。たまには、ゆったりランチを楽しむのもいいですね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨日は、昔、同じ職場で仕事をさせていただいた同僚の結婚式、披露宴に出席させていただきました。会場は、北野クラブ「ｓｏｌａ」でした。結婚式に参列したのは、久しぶりのことです。2006年の結婚式は、ここまで来たか！と思わせるゴージャスな演出に驚きを隠せませんでした。式場に設置された「思い出のアルバム」の中に、かつて新郎と僕の二人で行った香港旅行のスナップもあったそうです。別れ際に新郎から「見てくれた？」と言われて、余裕がなくて見られなかったことを後悔しました。画像は、披露宴でのメインディッシュ「国産... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

高知土産にいただいた「かつおのうま煮」です。「高知グランドホテル鈴」の製品のようです。某緑茶CMならぬ「甘い、濃い」味です。意外と大ぶりです。お酒にぴったりです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

JR神戸駅の南西、２号線沿いにある「満州亭」の餃子です。自家製の味噌ダレで食べるおいしい餃子です。開店当初は、餃子専門店を謳っていましたが、最近は、メニューをどんどん増やしています。日替わりメニューも用意されています。今日は「（中国）湯葉ときゅうりの和えもの」という冷菜もありました。ただいま、店舗の２階を宴会用に改装中だそうで、ご主人が改装完成時のキャンペーン企画を教えてくれました。もし、実施されたら行かなきゃ損！楽しみです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

学生時代の盟友が久しぶりに神戸に集まるのに合わせて、部屋飲み用に買ったチーズです。自分用には、絶対買わない高価格のチーズです。普段は、安売りの６Ｐチーズか、奮発しても雪印ｏｒ明治の「切れてるカマンベール」です。（こうやって書いてみると「キレてる」カマンベールって、なんか攻撃的なイメージになってしまうのが不思議）でも、「切れてる」チーズは、やはり食べやすくていいですね。さて、このプレジデントですが、さすが、お値段だけのことはあります。トロトロにクリーミーでした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

朝は、ギリギリまで寝て、おまけに必ずシャワーをあびないと目が覚めない僕は、朝食の時間が限られます。紅茶とヨーグルトで簡単に済ませてしまうことが多くなりました。牛乳パックに菌を入れて、あとは1日2日ほったらかしで出来上がりのこのケフィアヨーグルトが気に入って、数年前から食べています。仕事でもプライベートでもＰＣを使うことが多いので、せめてものなぐさめに、目にいいと言われているブルーベリーのシロップ漬けなどを添えています。画像は、そのヨーグルトと「手作り果実」のブルーベリー＆アセロラジャムです。「手... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

韓国風肉ジャガや白身魚のピカタのような料理のあと、最後に出てきた渡り蟹や豆腐の入ったみそ味のチゲです。中央は、韓国焼酎「眞露チャミスル」にキュウリの千切りを入れたもの、右は絶対飲みたかった韓国の濁酒「マッコリ」です。マッコリをたのむと、たくさんのお猪口の中から好みの物を選ばせてくれました。久々のマッコリにまた感激。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

韓国家庭料理「こっちゅ」に連れて行ってもらいました。隠れ家とは、まさにこういうお店のことを言うのではないかと思います。3,000円のコースでしたが、品数の多さとバリエーションの豊富さに驚きました。韓国料理に対する認識を改めさせられた感動のお店でした。画像は、前半のメニューから「チャプチェ」（野菜のナムルと春雨の和え物）、「ユッケ」、「チヂミ」（中辛）です。このチヂミは、表面がカリッとしていて、今まで食べたチヂミの中で一番おいしかったです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

職場の歓送迎会で久しぶりに「杏杏」（中国広東省家庭料理・シンシン）へ。中華粥で有名な神戸では超人気店です。奥の個室は10名程度で満席になるため、予約をとるのがたいへん難しいお店です。今回は１ヶ月前に日程が決まっていたので、金曜日でも押さえることができました。3500円（税別）のコースでお願いしましたが、みなさんに「おいしかった」と喜んでいただき、幹事としてもホッとしました。携帯で撮った画像は、コースの途中に出たスープ。インチョイという今が旬の中国野菜のスープです。カシスのように鮮やかな赤紫色は、... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

職場の人の紹介で買ってみたキムチです。「宝塚キントーン作業所」さんが販売しています。画像は、大根（カクテキ、400g/600円）です。辛過ぎない、甘みのあるおいしいキムチです。他に白菜、キュウリ、青菜、水キムチ、スルメ、イカキムチ、チャンジャ、ゴマの葉、パレ（海苔）の全10種類あります。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

前回upした「Pasto」の並びにあるのが、業務用？の玉子焼きを作っている「株式会社山田製玉部」です。会社社屋は立派なビルになっています。通りに面した一画で小売もしています。試しに一番安い「だし巻」（300円）を買ってみました。結構大きいです。あっさりした中にもだしの味が効いていて、おいしかったですよ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

神戸空港初フライトの８日（土）、離陸直前にあの滑走路暴走事件に遭遇してしまいました。この日は、羽田からモノレールで浜松町。浜松町から京浜東北線で「王子」駅へ。「王子小劇場」でリリーエアラインプロデュース第２弾、「巨獣」を観劇しました。その後、一緒に芝居を観た西荻窪在住の親友と宿のある阿佐ヶ谷に車で向かったのですが、途中で突然車を停めて立ち寄ったのが、板橋にある中野製菓です。水曜と土曜は、工場直売でかりんとうを販売しているようです。６袋入りの１箱が1,000円でした。ガツンと甘いです。突き抜けた甘... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

春の香港旅行記もこの記事をもって、いったん終了します。僕が香港に行った時に必ず立ち寄る上環（ションワン）の「樂茶軒」です。訪れたお客には、必ずお茶を一杯すすめてくれます。そして、興味をもったお茶はいろいろ試飲もさせてくれます。静謐な空間の中で、趣のある日本人のお姉さんが接客してくれます。１年に１回しか行かない（行けない）お店なのに、僕のことを覚えていてくれて、感激でした。この日も何杯もおいしいお茶を淹れてもらい、話し込みました。「お茶のことを知れば知るほど、（気軽に）売れなくなった。だから、お客... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

新年度の多忙ゆえ、UPをさぼっていました。ごめんなさい。香港で、なぜかピザです。この日、中環（セントラル）のヒルサイドエスカレーターを使わずに、石の階段を気まぐれに登って行って、そうしたら喉が渇いて、無性にビールが飲みたくなりました。それも缶ではなく、「生」が。外国人で賑わいを見せる、まるでロンドンのような一画、「SOHO」のレストランバーに駆け込み、1パイントのビールを、つまみにピザをオーダーしました。ピザは、専門の職人さんの手作り、しかもイタリア式？の釜で焼いてくれました。くどくなく、おいし... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港は、デザートの専門店が充実しています。しかも、結構遅くまで店を開けています。画像は、今回滞在したホテル〔EVERGREENHOTEL（萬年青酒店）、油麻地〕近くの甘味処「甜品館」のマンゴープリンと「パイ&タルト」の看板商品「ミルクタルト」です。マンゴープリンは、ざく切りのマンゴーの果肉がちりばめられており、とてもおいしかったです。上にかかっているのは、ほの甘いココナッツミルクです。「ミルクタルト」にスプーンが付いているのは、中のミルクプリンがトロトロだからです。これも一度は食べたくなる激うま... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

前回の香港旅行記にも掲載した汁なし麺の「撈麺」（ローミン）をまず最初に食べに行きました。画像は、佐敦（ジョーダン）の有名店「麥文記麺家」の「叉焼撈麺」（チャーシューローミン）と中環（セントラル）のこれまた超有名店「沾仔記」の「雲呑麺」（ワンタンミン）です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

年度末の休養、新年度に向けての充電のため大好きな香港へ行ってきました。画像は香港でいつも愛飲する「十字牌」の「ジンジャーミルク」（ほのかに甘くて、もちろん生姜風味が効いている、日本にもあればいいのに）と「セブンイレブン」で買ったスナック菓子（「ベビースターラーメン（香港版）」と「（カルビーの）ポテトチップス（カレー味）」）です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

先週、神戸に遊びに来た浜松の親友が、お土産にくれた「春華堂」の「うなぎパイ」です。「真夜中のお菓子」というサブタイトルでも有名ですよね。しかも、これは、V.S.O.Pブランデー入りの高級バージョンです。箱も金ピカで、高級感をむりやり出しているところが微笑ましい。お味は、文句なしです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨晩は久しぶりに新長田の「川島しょう店」へ。ふたりだったので、カウンターで飲みました。というより、テーブル席はずっと満席状態、相変わらずの繁盛振りでした。定番のフライドポテトアンチョビソースほか、どれもみんな工夫が凝らされた料理で大満足。画像は、そのフライドポテトとマグロのあぶり焼き（激ウマ）です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今日は、予想以上にたくさんの義理チョコをいただきました。今年もお返しがたいへんだぁ（笑）。画像は、神戸モンロワールの「バトンチョコ」です。そのまま食べるのは、もったいない。やっぱり大好きなアイラのシングルモルトといっしょにいただこうと思います。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

鹿、鴨、豚肉をメインにたくさんの野菜と煮込んだ味噌仕立ての鍋です。食べやすく、とてもおいしかったです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

仕事で北海道に行ってきました。北海道は、初めてではありませんが、富良野は初めてです。倉本聰さんの「北の国から」をずっと見ていた人間には、行く前からとても楽しみにしていた出張でした。画像の「くまげら」は「北の国から」のロケでも使われた郷土料理の有名店です。「イカの沖漬け」や「チーズ豆腐」、名物「山賊鍋」など、どれもどれもみなおいしかったです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

中国系の人々は、日常的に粥を食べますね。油条っていう揚げパンと一緒に食べたりもしますね。画像は、粥をメインにしたチェーン店「海皇粥店」のピータンと細切り豚肉のお粥とひそかに日本人に受けている？シンプルな焼きそばです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港フリークで知らない人はいない上環（ションワン）の「九記」に今回はじめていきました。行列のできる人気店です。行列の切れ目にうまくもぐりこめました。日本人だとわかると、さっと日本語メニューを出してくれました。客あしらいもテキパキしています。一人前がこぶりなので、初めから２種類注文している人もいました。画像は他店ではなかなか食べられないカレー味の汁麺です。けっこう辛いです。でも、さすがにおいしかった。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 1

今回も旅の主な参考文献は、永岡美納子さんの『香港の雑貨たち』（学研）と『地球の歩き方ＭＯＯＫ香港』（ダイヤモンド社）でした。せっかく旺角（モンコック）に滞在しているのだから永岡さんご推薦の「茶餐庁」（喫茶店と食堂を合わせたような店）で朝食をとることにしました。その名は「富豪茶餐庁」。地元の人は、朝からマカロニのいっぱい入ったスープや香港で一大旋風を巻き起こしている「出前一丁」（スーパーで売られている袋入りの味の種類は、日本では考えられないほど豊富）の麺を使ったタンメンをよく食べるのですが、僕は、... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

香港スイーツは、マンゴープリン、牛乳プリン、豆腐花、エッグタルトなどなどいろいろありますが、僕が冬の香港で必ず食べるのが「糊」（豆類をすりつぶして作る“おしるこ”のようなもの）です。一種類の素材の「糊」だけを出す店が多い中、この旺角（モンコック）にある「石磨坊」は、２種類の素材をあわせてくれるのがうれしい。画像は、栗と腰果（カシューナッツ）の「糊」を合わせた「栗子糊＋腰果糊」（19HK＄）です。あたたかくて、甘くて、疲れが吹っ飛ぶおいしさです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

本年もよろしくお願いいたします。2006年最初の記事をお届けします。年末年始は、いつもの香港でほんわか過ごしました。しかし、今回は宿とエアチケットの入手に大分苦労しました。現地香港では、HISの日本人スタッフの親切なアドバイスのおかげで、元旦を豪華な（日航酒店）スーペリアの部屋で迎えることができました。画像は、これを食べるため香港に行くと言っても言い過ぎではない大好きな撈麺（ローミン＝汁なし麺）です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

20日は、小生幹事の忘年会。1次会は、王子公園の「千疋屋」さん。定食屋の名店です。普段は宴会をしないお店ですが、ここのクリームコロッケをみんなに食べてもらいたくてご主人と相談してコースメニューを考えていただきました。コロッケはもちろんメインに出た鯛のホイル蒸しも好評でした。まだ何か食べられそうだったで、最後にサービスで焼き飯も出してもらいました。デザートは、なんと12月だというのにスイカが登場。サプライズな演出をしてくれました。「千疋屋」さんの画像を掲載したかったのですが、幹事の雑用に追われ、撮... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

昨日も小さな忘年会。三宮にある中国家庭料理「山之口」。一人に一皿ずつサーヴしてくれるお店です。席もすべて小部屋のお座敷で、中国料理店としては珍しいスタイルだと思います。今回は、リーズナブルな「ホットペッパーコース」（2800円）をお願いしました。ドリンクメニューも豊富で、たくさんの焼酎や、ボジョレーほかワインもありました。画像は、「蟹肉のレモンソース」です。おしゃれな盛り付けだと思います。お店の方のサービスもとても好感が持てました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

今年も大きいの小さいの取り混ぜて、忘年会があります。昨日は、小さいの。いつものメンバーで。１次会は、新長田の「川島しょう店」。看板のないこの小さなお店は、予約をとるのが昨今とても難しいレストランバーです。忘年会シーズンのこの時期は、連日満員のようです。どのテーブルにも定番のフライドポテトのアンチョビソースの皿がありました。画像は、閉めのモッツァレラチーズとトマトソースのパスタです。この他にも「特選白子のポン酢」や「和風オムレツ」など料理はどれもひとひねりあって、おいしかったです。２次会は、おきま... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

この記事をもって「赤引温泉旅記」も最終回になります。飯田線の始発駅「豊橋」で買った「藤田屋」さんの「大あんまき」です。地元の方のBLOGには、よく登場するご当地名物のようです。画像は、クリームチーズとつぶ餡が詰まった「チーズあんまき」です。他につぶ餡、しろ餡、カスタードがありました。クリームチーズとあっさりしたつぶ餡のコラボレーションは、意外といけました。この後、Hの故郷「浜松」へ移動。老舗のうなぎを食べて帰ってきました。今回は、40歳記念旅行でしたが、次回は45歳と言わず、毎年行きたいなぁー... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

翌朝の朝食です。定番のニッポンの朝ごはんです。湯豆腐までついて、朝からしあわせな気分になりました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

お鍋以外にお刺身や山菜の酢の物、自然薯のとろろそば、甘味のとりあわせ、そして焼きたての子持ち鮎の塩焼きが供されました。ぼたん鍋のあまったおだしは、最後にごはんにかけて食べるとおいしいとアドバイスをいただいたのですが、Ｍは雑炊にこだわり、鍋に直接ごはんを投入してしまいました。それは、それで和風リゾット？のようでおいしかったです。麦酒もたくさん飲んで、大満足の宴になりました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

山深い里ゆえ、こんな珍しい一品も出ました。「鹿さし」です。出された時は、まだ少し凍っていて、ルイベ状態でした。くせがなく、おいしいおさしみでした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

「ぼたん鍋」を煮込んでいる画像です。あっさりとしただしだったので、どんどん箸がすすみ、あっという間になくなってしまいました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

所謂「ミスド」が、ドーナツ一部100円セールをしていました。頻繁にしますね、この企画。この時だけはふらっと寄ってしまいます。画像は、D-ポップ？通常価格210円が、これも100円。遅い時間だったので、僕がいつも選ぶオールドファッションやフレンチクルーラーは売り切れていました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

仕事で数年ぶりに嵐山へ行きました。個人的には、苦い青春の記憶が詰まった場所なので、自分から進んでは行けないのですが。仕事では否やは言えません（笑）。画像は、本部として利用した保養施設「花のいえ」での昼食のお弁当です。小さくまとまっていて、おいしかったです。本日も観光客でごったがえしていた嵐山でした。「抹茶ソフト」は有名ですが、今回「ほうじ茶ソフト」なるものを発見しました。色はもちろん茶色。余程食べて帰ろうかと思いましたが、夜の宴会に備えて自重しました。帰途は、自分だけ別行動をとって、嵐電に乗っ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

Ｓちゃんからもらったニュージーランド土産です。クラッカーをクリームチーズにつけて食べる大人のスナックです。ビールとの相性は、言うまでもなくバッチリでした。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

このところ公私共に忙しく、書き込みをさぼっていました。「コロッケと・・・」のコピーで神戸では有名な水野家のコロッケです。最近、支店がどんどん増えていますね。どこの店でも注文してから揚げてくれるところがいいです。１個８４円、値段もいいです。きりのいいところまで本を読んだら、ビールといっしょにいただきます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

近所のケーキ屋さんパティスリー「ビスキュイ」が開店５周年の記念フェアを開催。一部商品を大幅値下げしてくれました。画像のゴールデンプリンが157円→80円、オペラ（チョコレートのムース、通常262円）、牛乳のムース（通常294円）が200円といった具合です。おまけにパイ生地の焼き菓子もサービスしてくれました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

いきつけのショットバーというより僕が神戸で一番愛するお店「Abuはち」のご主人に先日ごちそうになったお豆腐です。近所のスーパーで入手しました。290円。この会社（「三和豆友食品」）のお豆腐のネーミングは、どれをとってもユニーク。社のＨＰも派手で、勢いが感じられます。さて、このお豆腐のお味ですが、なめらかプリンを連想させる舌触りで個性的、なかなかおいしいです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

代休の今日は、久々の街歩きで、気分を晴らしました。元町のアーケードもお店の入れ替わりが近年激しさを増すばかり。老舗が少しずつ姿を消していくさまは、神戸っ子としてはやはり寂しさを禁じ得ません。今日のお昼は鰻の「青柳」でランチサービスのうな丼（950円）を食べ、その後、フルーツショップ「サンワ」でミックスジュース（200円）を飲みました。それから「明治屋」を冷やかし、「無印良品」に移動してオーブントースターを注文しました。大人気で入荷待ちでした。画像は、アーケード内にいつのまにか出店していた「ドミ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

コレステロールを低下させるというキトサン配合の「青汁」を入手しました。サンプル品を試したらとても飲みやすい抹茶味。グリーンティーを飲んでいる感覚だったので、１箱オーダーしました。この夏の麦酒腹ダイエット対策です。うまくいきますか？ ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

27日から急遽東京へ。河岸をさまざまに変えながら、結局麦酒ばかり飲んでしまいました。（少し反省、でも十分満足） 27日（土）…夜、西荻窪、海南チキンライスの店「夢飯」（むーはん）。タイガービール、生ビールを飲みながら、蒸し鶏、揚げ鶏、最後にマレー風カレーを食べる。シンガポールフリークには、たまらないお店だと思います。カレーのライスは、チキンライス用の鶏のダシで炊いたごはん（コシヒカリ？）でした。回転の早いお店ですが、ひっきりなしにお客さんが入っていました。 28日（日）…昼、恵比寿ガーデンプ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

往路を掲載したので、ついでと言っては何ですが、復路もご覧ください。今回、帰りは08:20離陸という今まで経験のない早い便でした。従って、機内食は一応朝食メニューということになります。それでもメイン３コースからチョイスできました。「鮭の塩焼き、野菜の取り合わせ、御飯」、「ローストダックと野菜入りフライドヌードル」、「牛ミニッツステーキとベイグドエッグのグレービー添え…（以下長すぎるので省略）」から迷わず、炒麺を選択。どうしてだろう？でも、そういう気分だったのです。しかし、結果は大正解。圧倒的に説... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

本日より開設しました。「神戸シノワズリ倶楽部」です。 よろしくお願いします。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント