http://k-c-c.at.webry.info/ KOBEから旅の話、本の話、おいしいもの・お酒の話などをお届けします。 2009-07-05T16:02:35+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200907/article_2.html 先週は、「朋在り遠方より来る」週間でした。香港から友人が来日しました。お土産にまた、チリプラウンロールを買ってきてくれました。前回は、「美珍香」さんのものでしたが、今回は、「優の良品」さんでした。香港に行かれたことがある方は、街中や空港でこの店舗をよく目にされたのではないかと思います。お菓子のチェーン店です。このチリプラウンロールは、「美珍香」さんのものより軽くてマイルドな印象です。 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-07-05T15:54:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200907/article_1.html 沖縄から友人が来神しました。お土産のリクエストを求められたので、遠慮なく「シークワサー果汁」をお願いしました。ペリエで割ってみました。甘くなく、すっきりしているのがいいです。御影旨水館のおかずや「えのもと」さんで、お惣菜を買ってきて、少し遅めのランチです。バランスのいい盛り合わせ（今日のメインは、コロッケと鯖の塩焼きでした。400円）とゴーヤチャンプル（100ｇ200円）です。朱と黄色の塗り箸も沖縄土産です。沖縄の友人とは、1999年、「世界花博覧会」が開催された中国雲南省で知り合... グルメ 旅行 神戸シノワズリ倶楽部 2009-07-04T14:35:30+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200906/article_6.html 昼過ぎまで事務仕事をして、やっとお昼ご飯です。酒と醤油で下味をつけ、口当たりを滑らかにするために片栗粉をまぶした豚肉とタマネギを炒め、黒胡椒と焼肉のタレで味付けしたものを乗っけた「かんたん豚肉丼」です。男前豆腐店の小さい冷奴を添えました。そして、コンビニで見つけた「プレミアム三ツ矢サイダー」です。「数量限定」だそうです。「サイダー」の世界までビールのように限定生産の商品が登場するとは。国産紀州梅の果汁が少し含まれています。さて、貴重な休日です。本を読んだり、外の空気を吸ったり、... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-06-28T13:31:46+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200906/article_5.html 暑くなってきましたね。生来のあまのじゃくなので、職場では決して「暑い！」と口にすることはありませんが。この時期は、どうしても炭酸飲料が恋しくなります。先日、ここでアップした「ウルトラサイダー」を見てくれた友人が有馬温泉のお土産をくれました。その名も「ありまサイダーてっぽう水」。威勢のいいネーミングです。中央のイラストには、大砲まで描かれています。攻撃的な面構えです。ラベル通りの強い炭酸です。大好きな御影「タローパン」のナッツとレーズンのパン（50円）と一緒にいただきました。ホッと一息です。 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-06-26T17:50:58+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200906/article_4.html 「アマゾン」さんが２度も遅延のお詫びメールを寄越してきたほど待たされた『1Q84』（村上春樹著・新潮社）が、ようやく我が家に届きました。僕は、自分が読みたい本は、絶版になっていたりしない限り、新品で読みたいし、カバーをかけて読みたい派です。読了後に紙のカバーをはずし、丸めて絞ったり、ビリビリ破って、読了した達成感や充実感を味わうのが快感だからです。だから、何度も利用できる上等な布製のカバーを欲しいと思ったことは、一度もありません。今回は、「アマゾン」さんで購入したので、カバーは付いてい... 本 神戸シノワズリ倶楽部 2009-06-19T20:11:27+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200906/article_3.html 自販機で飲み物を買う時に、100円売りの機械に惹かれるのは、「私だけでしょうか？」。近所の100円売りの自販機に「ウルトラサイダー」なる物がありました。「ダイドードリンコ」の「復刻堂」レーベルの一つです。缶のデザインは、「（初代）ウルトラマン」から「ウルトラマンメビウス」までの全６種類。画像は、「ウルトラセブン」と「帰ってきたウルトラマン」です。自販機では、缶のデザインは、選べません。何が出てくるかわからない。個人的に一番愛着があるウルトラシリーズが「帰ってきた…」なので、出会えた時は... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-06-19T19:47:57+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200906/article_2.html この５月に南京町からトアロードに移転リニューアルした餃子専門店「古屋」さんに行ってきました。焼き餃子3人前としそ餃子1人前です。下は、蒸し鶏です。以前にあった水餃子はメニューから消えていました。他ににんにく餃子、イタリアン餃子がありました。生ビールがよく合います。（瓶ビールは、スタウトがありました）数種類ある炒飯を閉めにたのむお客さんもいました。生ビールの後、紹興酒の冷でいただきました。餃子のタレは醤油・酢・ラー油、そして、味噌です。お客の好みでブレンドします。白い壁に白いテーブル... お酒 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-06-12T21:42:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200906/article_1.html 昨日、おとといと、姫路へ出張していました。おとといは、出張先付近の駐車場がほとんど満車状態で難渋しました。新型インフルの影響で、各種イベントがこの日に集中したためだと後でわかりました。駐車場の係りのおじさんが、空いている少し離れた施設の駐車場を教えてくれたおかげで､なんとか乗り切りました。でも、今度は出る時に（出るだけで）、大渋滞。懲りて、昨日は、新快速に乗って行きました。車窓の風景を眺めながらの電車の行程の方が、随分楽でした。須磨から明石にかけての海の眺めも、子どもの頃から見慣れてい... 仕事その他 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-06-08T18:02:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_11.html 村上春樹さんの５年ぶりの新作長編小説「1Q84」（新潮社）が発売された今日の良き日も、不毛な仕事で遅くまで振り回されていました。したがって、本日は買いに行けずじまい。それにしても発売当日に4刷68万部の増刷は、さすがというしかありません。遅めの夕食を済ませ、近所のコンビニを覗くと、また見たことも無い缶ビールがありました。初物に弱い性格なので、すぐに手にとっていました。そして、105円の「ルーちゃんぎょうざ」と合わせて買って帰りました。さっそく、焼いてみました。餃子専用の鉄鍋を使って... 本 お酒 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-29T22:34:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_10.html 日曜日は、阪神三宮から奈良直通の快速急行に初めて乗り、難波まで行ってきました。大阪難波までの運賃400円は、安いですね。東京で大人気の落語家、柳家喬太郎（やなぎや・きょうたろう）師匠の、大阪初の独演会でした。収容人数100人あまりの小さな「トリイホール」での落語会、新型インフルエンザが気にならなかったと言えばウソになりますが、マスク姿の観客は意外に少なかったです。チケット予約開始後2,3日で完売した大人気のイベントだけあり、会場は超満員。マイクを必要としないこじんまりした会場なので、演... 落語 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-27T00:21:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_9.html 最後は、「小山ぷりん」（262円）です。子どもの頃、風呂上りによく飲んだ「スノーラック」系の乳酸菌飲料を髣髴とさせる小さなガラス瓶に入っています。スノーラック以外にも小瓶の乳酸菌飲料はいろいろあったような気がしますが、思い出せません。「小山プリン」と季節の新作スイーツ「春苺の小山プリン」を合わせて買いました。ノーマルな「小山ぷりん」は、なめらかで重過ぎず、おいしいです。「春苺」は、一番上のソースが苺感満点です。しっかりした酸味が素晴らしいアクセントになっています。 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-21T19:28:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_8.html そして、「小山ロール」（1,260円）です。一見すると何の変哲も無い普通のロールケーキです。やはり、際立っているのは、生地のしっとり感だと思います。生クリームだけでなく、目立たないけれど、中央にはカスタードクリームも仕込んであります。さりげなく混ざっている栗のコンポートが贅沢感を増します。並んででも手に入れたいと思うファンの気持ちが、わかるような気がします。 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-21T14:26:59+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_7.html GW中に出張した分の代休をもらいました。気分転換にロングドライブしたいと思いました。といっても向かったのは三田までですが。目指すは、三田ウッディータウンにあるパティシエ「eS KOYAMA」（エス コヤマ）さんです。先日まで「そごう神戸店」の催事会場に出店され、商品は「マカロン」だけのはずだったのに、予告なく、ある時間帯だけ大人気の「小山ロール」を販売する日があり、うちわで話題になっていました。僕も時間を見つけて覗いてはみたのですが、縁がありませんでした。「eS KOYAMA」さん... パン 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-20T15:28:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_6.html 僕が愛する「Abuはち」には、「ガボガボ」というビアカクテルがあります。ラガーとスタウトの栓を豪快に抜き、ブレンドし、レモンスライスを数枚加え、最後にコアントローで香りをプラスします。ラガー（中瓶）１本とスタウト（小瓶）2,3本は開けるので、けっこうな量です。だから、一人で飲むのは難しい。僕は、昔、年に数回だけお見えになるお客さんに奢ってもらって、初めて飲めたのです。とっても気風のいいお客さんでした。１杯目は必ず冷えていない（氷温の）ビールをお連れの方にも勧められます。そして、2,... お酒 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-19T20:58:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_5.html 余っていた新ジャガとノザキの「ニューコンミート」を使って、ポテトサラダを作ってみました。先日「柚子屋」さんでいただいたコンビーフとエビのポテトサラダにヒントを得たひと品です。馬肉と牛肉をブレンドした「ニューコンミート」にしたのは、コンビーフより安かったからです。またコンビニで発見した限定醸造「サッポロ焙煎生ビール」と一緒にいただきました。程よい塩気が麦酒によく合いました。 お酒 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-16T22:21:52+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_4.html カウンセリングを受けるために、毎週のようにその重厚な扉を開けると言っても過言ではないショットバー「Abuはち」。そのご常連、ガンさんから頂戴した姫路の「新生軒」さんのラーメンです。さっそく夜食にいただきました。麺とスープだけでなく、チャーシュー、メンマ、ねぎ、もやし、胡椒の小袋がセットになっていました。親切な作り方のメモまで入っていました。透明のあっさりしたおいしいスープです。たまごかけご飯も付けました。ついでに、モルツの期間限定「グリーンアロマ」も添えました。センスある？オヤジギャグ... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-10T11:46:33+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_3.html JICA兵庫食堂が毎月テーマを決めて「エスニック料理」を出している事は、以前にもご紹介しました。３月のビーフシチューをメインにした「ハンガリー料理」は、残念ながら逃してしまいました。今月５月は、「日メコン交流年とタイ国王即位記念日にちなんで…タイ料理！」ということで、タイカレーに惹かれて、行ってきました。ケーン・キアウ・ワーン（野菜のグリーンカレー） 、ガイ・ヤーン（タイ風焼き鳥） 、ソム・タム（青パパイヤと野菜の千切りサラダ）、サー・クー（タピオカデザート）、そして、インディカ米（タ... 本 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-09T15:55:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_2.html 「楠公」さんこと「湊川神社」の西側にあるベルギーチョコ専門店「BeBeBe Chocolatier」（ビービービーショコラティエ）さんの存在は、前から知っていました。チョコレート大好き人間なので、一度は覗いてみたりもしました。ただ、１粒１粒が、まるで宝石・貴金属のように丁重にショーケースのなかで取り扱われている様は、個人的にはちょっと戸惑いを覚えます。お値段も自分の中で折り合いがつきません。普段食べ慣れているチョコレートとは、素材も加工の仕方も全然違うのでしょうが、自分用に買う勇気は、... おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-05T17:11:58+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200905/article_1.html やっとゴールデンウィークの休暇に入りました。厄介で煩わしい仕事に振り回される日々から少し解放された感じです。東京、恵比寿にある『賛否両論』という和食店の店主、笠原将弘さんの『毎日食べたい和食のおかず』（扶桑社）から「黒砂糖の肉じゃが」を作ってみました。豚肉、小ぶりの新じゃが（メークイン）、新たまねぎ、にんじん、きぬさやを使い、ほぼレシピ通りの味付けで再現してみました。まあまあの出来ではないかと思います。残り少ないゴールデンウィークですが、少しでもリフレッシュしたいと思います。 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-05-04T13:30:58+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_8.html スーパーで、インド産のブラックタイガーに引き寄せられて、「干焼蝦仁」（エビチリ）を作ってみました。白ネギを刻みすぎて大量に入れてしまったので、ちょっとシャリシャリしますが、味はまあまあです。紹興酒の肴のつもりでしたが、炊きたてのご飯に乗せて食べてみると、あっという間にご飯がなくなりました。 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-25T21:06:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_7.html JR元町駅東口、北側出口すぐにあった小さなカレーショップ「カレーパルフェ」。４月中旬に少し北側に、カレー＆BARの店として移転されました。移転後初めて行ってきました。ここのカレーは、チキンとトマトのカレーのみです。僕は、いつも「並」（500円）に「ザワークラウト」（50円）をトッピングします。ザワークラウトは以前、カレー皿の上に直接盛ってくれましたが、新しいお店になって、小さなデミタスカップに入ったものが出されました。カレーには、ヨーグルトドリンクも付きます。値段も味も変わりません。移... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-25T17:04:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_6.html かつて一度だけ印度に渡ったことがあります。妹尾河童さんの『河童が覗いたインド』の世界を自分で確認したかったからです。他のインド本でも「インドに行くと人生観が変わる」と豪語する人もおり、「そんな大げさなものか！」という反発もあり、自分の目で確かめたかったのです。結論から言うと、僕は人生観が変わるほどでもなかったです。でも、個人旅行者としては、とても魅力的で刺激的な国でした。旅をしたのが夏だったので、夜はビールが飲みたくなるのですが、宗教上、街の食堂で飲酒することは容易ではなかった... 本 旅行 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-19T12:13:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_5.html 阪急春日野道駅東隣の「たこ助」さんのたこ焼きといただき物の「大阪屋長兵衛」です。「たこ助」さんは、たこ焼（及びポップコーン）と書店と地酒（日本酒）販売店が同居している面白い店舗です。同一経営者なのかどうかは、わかりません。「部屋とＹシャツと私」ならぬ「たこ焼と本と地酒」です？ソースか醤油か選べますが、たこ焼に醤油は、未体験ゾーンというか、僕にはあり得ない取り合わせなので、ノーマルにソースにしました。飲んだ後のシメのたこ焼、いい感じです。 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-18T21:06:59+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_4.html 先週は、年度当初のドタバタで疲労困憊でした。おまけに週末は、僕が幹事で新年度最初の小宴会。新加入の職員の歓迎会も兼ねているので、安心してお任せできるお店で、と思い、昨年の忘年会に引き続き、「柚子屋」さんにお願いしました。今回は、料理の予算を（一番リーズナブルな）3,000円にしたのですが、あたたかい家庭料理風のラインナップでメンバーを喜ばせてくれました。通称「赤星」こと「サッポロラガー」から始まり、お気に入りの芋焼酎「日南娘」（ひなむすめ）や「白天宝山」で、ベラベラ好き勝手におしゃべり... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-12T22:15:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_3.html ホワイトアスパラには思い出があります。最初に食べたのが、社会人になってから、職場近くの酒屋がやっている立ち飲み風の居酒屋でした。小皿で簡単な肴や缶詰が置いてありました。酒屋経営なので、置いてあるビールの銘柄も様々で、その日の気分で飲みたいビールを選べるのがよかったです。仕事は大変でしたが、アフター５は、諸先輩によくおごってもらいました。メニューなんてないこのお店で、特別にたのんで作ってもらうのが「アスパラソーセージ」という一品でした。なんと言うこともない、缶詰のホワイトアスパラを開け、... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-05T21:29:29+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_2.html 松山出張の折、タルトや坊っちゃん団子のほかに「じゃこ天」も買ってきました。「谷本蒲鉾店」のハランボじゃこ天をオーブントースターであぶって、うどんに乗っけました。「じゃこ天うどん」は、松山のうどん屋さんでは、看板メニューです。現地で食べる機会がなかったので、「梅香」厨房で作ってみました。黒七味の香りも効いて、おいしくいただきました。このじゃこ天を買ったのは、「いよてつ高島屋」ですが、「谷本蒲鉾店」さんの道後店（道後温泉本館のすぐ近くにあります）では、注文を受けてから揚げてくれます。揚げた... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-02T18:09:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200904/article_1.html 「米day no.１」の並びには、地元で愛されるドーナツ屋さんがあります。「あたりきしゃりき堂」さんです。店名で検索すると、多くのブログで紹介されていることからも人気店であることがわかります。持ち帰りだけではなく、飲み物と一緒に中でいただくこともできます。砂糖をまぶしたものとまぶしてないものの２種類があります。どちらも１ヶ70円です。甘さ控えめ、ふんわりしたおいしいドーナツでした。沖縄ドーナツ（サーターアンダーギー）もありました。 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-04-01T22:46:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_16.html 年度末の最終日。代休をいただいて、春の遠足です。先週、松山で「いよてつ」（路面電車）を乗りたおしたばかりなのに、今度は地下鉄天王寺から大阪唯一の路面電車、「阪堺（はんかい）電車」に乗って、東天下茶屋まで行きました。この駅の近くには、安倍晴明神社があります。でも今回は、『陰陽師』の旅でこの地を訪れたのではありません。目指すは、オーガニック弁当のお店「米day no.１」です。「コメディーナンバーワン」と読みます。関西人には、ちょっとくすぐられる店名ではありませんか？だからといって... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-31T18:27:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_15.html 道後温泉近くにある「道後椿倶楽部」さんでいただいた晩餐です。スタッフは、女性ばかりのカジュアルな割烹です。もちろん料理長も若い女性です。だから行ったわけではありませんよ（笑）。雰囲気が良さそうだったからそそられたのです。つき出しの代わりに、前菜三種盛りが供されます。前菜とお酒をいただきながら、次にオーダーする料理を考えるというシステムでした。愛媛の地酒、純米吟醸「城川郷」と「とれたて野菜と地鶏のスモークのメグドレサラダ」、「宇和島おぼろ豆腐」をお願いしました。「“メグドレ”って、ど... 仕事その他 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-30T19:36:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_14.html スキー場によくある一人乗りのリフトに乗って、松山城に登りました。茶店で買った「いよかんソフト」です。ソフトクリームを売っているお店では、よくいよかんソフトを目にしました。たいてい250円ぐらいでした。この松山城のいよかんソフトは、無理やりマーマレードをトッピングするためか（バイトの男の子がまさに難しそうに、ソフトクリームにマーマレードをぬりたくってくれました）、お値段は400円でした。でも、ここのいよかんソフトは、他店のものに比べると極端に色が薄いのです。他店は、もっといよかんらし... 仕事その他 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-29T08:08:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_13.html 年度末も押し迫ったこの時期に、愛媛県松山市への出張でした。滞在先は、道後温泉でした。土地勘は、まったくありません。小豆島には行ったことがあるものの、四国本島は未体験ゾーンでした。いつか、プライベートで行ってみたいとずっと温存していた場所です。まさか、仕事で行くことになるとは。ゆったり観光する時間は望めません。でも、空き時間を少しでも見つけて、街を散策したいと思っていました。画像トップは、出張中道後温泉から市内へ出るのに何度もお世話になった「いよてつ」（伊豫鉄道）です。木製の... 仕事その他 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-28T21:04:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_12.html 整体に行った帰り道、衝動的に阪急三宮の「551」の焼売（6ケ入り390円）を買って帰りました。関東に行ったらよく「崎陽軒」のシウマイ弁当を買うのに、「551」の焼売は、初めて食べたかも知れません。豚まんも有名ですが、なぜかほとんど食べたことがありません。近くて遠い「551」でした。豚まんなら、練り芥子にウスターソースで食べるところですが、焼売は、練り芥子に酢醤油がいいですね。あくまで個人的見解です。でも、譲りません（笑）。ボリュームがあって、密度の濃い、おいしい焼売でした。 本 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-22T21:40:13+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_11.html 香港のスーパーで買って帰った「同珍」さんの「豆辯醤」（トウバンジャン）と自家製の「甜麺醤」を合わせて、麻婆豆腐を作りました。中華の鉄人、陳さんのTVでの紹介をお手本に、豆腐を熱湯で下茹でして、ぷるぷるになってから煮ました。合挽き肉が安く手に入ったので、たっぷり使いました。辛さは控えめに、最後に化粧油（ゴマ油）を回しかけて仕上げました。ごはんにかけながらいただきました。我ながらかなりおいしかったです。 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-20T22:02:49+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_10.html 人事異動の季節です。年度末の職場の打ち上げ会場として、あれこれ悩んだ末、このお店を選びました。そこで今夜、初めて食事をしました。今日は若いオーナーシェフがたった一人で、調理も接客も見事にこなされていました。幅広い年齢層の女性客が、次から次と来店してきました。本日選んだメニューの中から、この店のスペシャリテ、「鴨とリンゴ」（2,200円）、と本日のパスタ（グリーンアスパラとベーコンのクリームソース、1,500円）です。「鴨とリンゴ」は、リンゴとサツマイモが名脇役となって、主役の鴨... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-17T23:08:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_9.html 苺ジャムに適した小ぶりで色の濃い、しかも安い苺を探していました。とある青果店にありました。値段がわからなかったので、「この苺はいくら？」って尋ねたら、「ほんまは、（１パック）400円する苺やけど、はよ売りたいから250円」とそっけない返事が返ってきました。そっけなくても安ければ、かまわない。２パックもらいました。砂糖は控えめ、レモンの酸味を効かせる。そして、苺の果肉をできるだけ残すように煮詰めるのが「梅香」風。丁寧にアクをすくいながら煮詰めていきました。できたてを舐められるのが調理... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-16T18:10:58+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_8.html 筑前煮の残りとおにぎりで簡単ランチです。先日、マクドナルドのドライブスルーを利用した時に、大きな手提げ袋に入れてくれたのですが、中には広告のようなものが入っていました。ずっとほったらかしにしていました。今日、あらためて紙袋を見直したら、広告ではなくて、WBC出場選手の写真を載せたクリアファイルでした。僕がいただいたのは、松坂選手と岩村選手でした。こんな気の利いた景品を入れてくれていたとは。得した気分です。もうちょっとで、紙袋と一緒にゴミ箱に入れるところでした。松坂選手の裏面には、「デカ... 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-16T14:14:45+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_7.html ＨＡＴ神戸に「JICA兵庫」は、あります。中の食堂は、一般客でも利用可であるということは、以前から知っていました。この食堂では毎月テーマを決めて、国際色豊かな定食を出しています。今月は、ハンガリー料理です。ビーフシチューをメインにした定食をぜひ食べてみたくて、初めて覗いてみたのですが、なんと僕が行った時には既に「Sold Out」でした。レジの男性に伺うと、（ランチ時には？）25食程度しか作っていないとのこと。「今さっき、売り切れました」とさわやかに申し渡されました。せっかく来たのに、... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-14T14:47:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_6.html 北海道出張中は、ずっと「サッポロクラシック」を飲んでいたのです。それしか知らないから。ホテルの売店で、ふと目にとまったのが、画像の「長熟」です。アサヒの北海道限定バージョンです。熟成期間の基準をアサヒのビール比で３割長くしているから「長熟」だそうです。だから、こんな味がします…と言いたいところですが、仕事疲れもあって、あっという間に飲み干してしまいました。クォーターパウンダーのサラダセットとともにおいしくいただきました。 お酒 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-14T00:45:31+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_5.html 軽井沢の「ヤッホーブルーイング」から「軽井沢高原ビール・シーズナル」の2009年限定醸造ビールが発売されました。2009年も「ＥＳＢ」（エキストラ・スペシャル・ビター）です。ただし、2009年は、「アメリカンスタイル」です。2008年の「ＥＳＢ」は、英国風で深みのあるコクがありました。同僚にいただいたカルビーの期間限定「牡蠣物語スナック」をつまみに試飲してみました。アメリカンスタイルは、さっぱり軽い印象です。夏向きのビールだと思います。やっとビールを口にしようと思うまで、体調も回復... お酒 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-11T21:57:08+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_4.html バレンタインデーの時よりもチョコレートに囲まれた生活をしています。「六花亭」だの「ロイズ」だの、自分用にいろいろ北海道で買ってきたからです。ちょっと買いすぎたのではないかと反省していますが、病み上がりの体には、ちょうどよかったのかもしれません。中でも「六花亭」の「モカホワイト」は、お気に入りです。包み紙の花の絵も、ほっとする安心感が持てます。 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-09T23:41:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_3.html 北海道への出張がボディーブローのようにゆっくり身体を消耗させていったのか、久方ぶりに風邪でダウンしました。さいわい、インフルエンザではありませんでした。どんな時でも食欲だけはある僕が、まる１日半、水分以外は口にできない異常事態でした。迫りくる仕事の期限、焦りました。同僚先輩のあたたかいサポートにも助けられ、なんとか、ヤマ場をのり越えました。そして、食べ物も少しずつ口にできるようになりました。今日ＮＨＫで「お米のなみだ」というドラマを見るともなく見ていて、急にお米が食べたくなりました... 雑感 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-08T21:38:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_2.html 本日も北海道出張ネタでご機嫌をうかがいます。ホテル内の網焼き料理店でいただいたコースの中の一品です。スープ、前菜３種盛りに続いて、ビニールに包まれた状態でお目見えした「和風ポトフ」です。見た目が斬新で、ビニールを開いていく作業も楽しかったです。そして、何よりとってもおいしいおだしでした。この後、半冷凍のルイべを含むお刺身の盛り合わせやメインの海鮮と牛肉の網焼きが登場しました。そして、シメの食事がいかにも北海道的な「鮭イクラ茶漬け」でした。薄目の、あっさりしたおだしでいただき... 仕事その他 グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-02T19:58:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200903/article_1.html 出張で北海道でした。かなり強行軍でした。密度の濃い打ち合わせ、現地視察ができ、仕事上の恵まれた出会いもありました。せっかく北海道に行くのだから、友人・同僚にお土産のリクエストを募りました。そのリクエストの中で、僕が聞いたこともないスナック菓子がありました。画像の「じゃがポックル」です。一時のブームは去ったのだそうですが、いまだに大人気で、店頭に並ぶとあっという間に売り切れるそうです。だから画像のような表示を多くの土産物店がしています。画像は今回の滞在先、留寿都にあるホテルの売店... 仕事その他 おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-03-01T19:16:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_12.html 水道筋（灘中央筋）商店街、「キムラ商店」さんの焼き豚と南京町、「和記」さんの焼き豚です。どちらも有名な焼き豚専門店です。どうして、この２軒の焼き豚がつながって、同時に購入したのか？そのいきさつについては、ここでは割愛します。というより、特別な理由はなく、なりゆきです。右側のタレがかかっているのが、「キムラ商店」さん、左側の、色の薄い方が「和記」さんです。どちらもおいしかったです。でも、「キムラ商店」さんの「焼き豚」は、いかにも日本の焼き豚で、香ばしい味が郷愁を誘いました。どちらも100... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-22T14:59:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_11.html 「元町ケーキ」さんの「ざくろ」で珈琲ブレイクです。昨日の午後のこと。かつて、倉本聰さん原案の「優しい時間」というTVドラマがありました。寺尾聡さん扮する店主が経営する「森の時計」という喫茶店が舞台の中心となって、ストーリーが展開していきました。この茶店では、時間の許すお客には、自分の飲む珈琲の豆を手びきのミルで、お客自身に挽いてもらうというやり方をとっていました。このアイデアは、いいと思いました。このドラマを見て、僕も時間のゆとりがある時には自分で挽いた、挽きたての珈琲を飲みたいと... おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-22T10:20:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_10.html 昨日、東京から大親友のＭ君が来神し、新居を訪問してくれました。歓迎晩餐会の１次会は、安心しておまかせできる「柚子屋」さんにしました。ぜひ、食べたかったのが、画像のカキフライです。この日、カキフライはメニューにはなかったのですが、無理を言って作ってもらいました。先日初めていただいて、大ぶりのカキフライに大感激しました。だから、もう一度食べたかったのです。「柚子屋」さんでは、日生（ひなせ）や坂越（さごし）の牡蠣を使っているそうです。どちらも牡蠣では有名ですね。下の画像は、Ｍ君オーダ... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-21T15:39:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_9.html 真夜中の、とあるショットバーのカウンター、マスターと久しぶりにお会いしたご常連との他愛のない会話。この日の主題は、「ダマにならないホワイトソースの作り方とわたしのグラタン」。楽しくお話を聞いていて、久しぶりにグラタンを作りたくなりました。ホウレンソウと鶏肉をメインにし、素麺上にカットされた細切りチーズをまぶしました。じっくり炒めたタマネギも甘くて、おいしかったです。寒さがぶり返してきた夜だったので、あたたまりました。 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-18T23:05:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_8.html 今年のバレンタインも愛情あふれる義理チョコを頂戴しました。今年は14日が土曜日だったせいか、職場での正真正銘の義理チョコは、ほとんど回避されました。今やもう、バレンタインデーは、当初の意義を失い、完全に「チョコレート祭り」になっていますね。冷え切った消費行動の拡大には、一役買っているのかも知れませんが。さて、今年いただいたチョコレートも精巧で中身の濃いものでした。しかも、全然知らなかったお店の品です。画像左が、「Joie riche」（ジョワ リッシュ）さんのトリュフ、右が「pat... おやつ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-16T22:08:00+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_7.html 昨日も今日も日中は暑かったですね。今日は、うちわのランチ会。会場は、西元町（栄町通）のイタリア料理「source」さん。こちらのランチは、コースにすると、パンビュッフェが楽しめます。パンはどれを選んでもおいしいです。2,800円ですが、お得感があります。メインに肉または魚料理か、パスタを選べ、デザートも３種類から選べます。ハンバーグや鶏肉のソテーもそそられたのですが、珍しくパスタメニューから、蟹と貝柱のラグーソースにしました。濃厚な魚貝のソースが、おいしかったです。そして、デザート... グルメ 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-15T16:42:40+09:00 http://k-c-c.at.webry.info/200902/article_6.html 先日「柚子屋」さんにお邪魔した時に、つき出しに「牛すじの味噌煮」を出してもらい、自分でも作ってみたいと機会をうかがっていました。牛すじは下茹でに時間がかかるため、ウィークデーに作るのは難しいと思っていました。そして、建国記念日の今日、チャンス到来です。某レシピサイトに、煮込む時の味付けに日本酒だけでなく、ビールを入れるとコクがでるとあり、喜んで採用させてもらいました。下茹で時間（約40分）が短かったかもしれないという不安がありましたが、味付けをして煮込むことしっかり１時間、やわらかく仕... お酒 料理 神戸シノワズリ倶楽部 2009-02-11T19:29:00+09:00