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スーツケースで香港(5)

2017/12/31 23:43
実は、すでに帰国しています。
『紅白』見ています。

香港スイーツの中でも一番好きかも知れない「寧波薑汁湯団」。生姜シロップの中に白玉ゴマ団子の入った温かいデザートです。大好きです。
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『ミシュラン』にも掲載された『佳佳甜品』さんにて。
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自室用の乳飲料。やはり、ジンジャーミルクは今回も見つからず(涙)。
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自室用のヨーグルト。日本では珍しいレモン風味もありました。
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今回、とても大事な物を「わすれもの」しました。
ブログアップやスマホ充電のためになくてはならない変換プラグです。
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香港での購入手段を教えてくれるブログを発見。紹介してくれたその通りに旺角(モンコック)の「電能中心」(コンピューターセンター)内の電気屋さんで購入することができました。
大助かりです。
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なんとか年内最後の記事も間に合いそうです(汗)。
今年の年越しそば。
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みなさま、どうぞよいお年をお迎えください。
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スーツケースで香港(4)

2017/12/31 16:49
前回の訪問で食べるチャンスがなかった「保仔飯」(ボージャイファン※)にたまたま行き当たりました。九龍側「廟街」の『興記』さんです。
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通りの両側にいくつもの支店がある人気専門店です。
できあがりを待っている間に「青島(チンタオ)ビール」。
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麺家さんではなかなかいただけない空芯菜を。
濃厚な豚骨スープで炒め煮にしてありました。にんにくもたっぷり入っていました。
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待つことしばし、ボージャイファンの登場です。
いろんな具材があって迷いましたが、手ごろな「鶏肉と腸詰」に。
46HK$(≒736円)ぐらいでした。(具材をうなぎなんかにすると大分高くなります。)
ボージャイファン自体に味付けはされていないので、卓上の醤油ダレをかけていただきます。
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人気店だけあって、メニューにしっかり日本語表記もある『興記』さんです。
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※「保仔飯」の「保」は、実際は「保」の下に「火」と書きます。

今回外で朝食とったのは、1度だけでした。

地元民は、朝から出前一丁やマカロニのスープ煮の人が多いですが、僕は外国人なのでいつもの「三文治」(サンドイッチ)です。卵焼きとトマト、そして初めから砂糖とミルク入りの香港の紅茶。
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空港にも支店があるお店です。
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相変わらず、香港はオモシロ日本語の宝庫です。
潤いが求められて久しいのに、「極度乾燥(しなさい)」って(笑)。
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スーツケースで香港(3)

2017/12/29 11:07
僕が最近(勝手に)香港旅の師と仰いでいる池上千恵さんも寄稿されたこの雑誌を、今回のメインガイドにしました。
『anan』の香港特集です。
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ここで紹介されていた尖沙咀北のこのお店へ。『住家菜』さんです。
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化学調味料を用いず、家庭料理をリーズナブルなランチメニューとして提供する人気店だそうです。
この日のランチメニューから「搾菜蒸肉餅」を。
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よく「茶餐庁」で出される何時間も煮込んだ鶏骨の野菜のスープとライス、そしてメインディッシュ。
まさに一汁一菜です。ごはんの炊き加減も僕好みの少し固めでおいしかった。
しかも、香港では珍しくごはんのおかわりも聞いてくれました。
僕はめったにおかわりしない派なので、丁重に辞退しました。
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「蒸魚」にも惹かれましたが、このメインにして正解でした。下に甘辛い醤油ダレが敷いてあって、ごはんとてもよく合うおかずでした。
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デザートもついています。見た目はどうみても溶き卵のスープですが、甘いのです。間違いなくデザートです。クワイをくだいたような具材が入っていました。このあたたかいデザートも絶妙の甘味で素晴らしかった。
このセットで48HK$(≒768円)はお得です。
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夜。
香港でも最近クラフトビールが盛んに作られるようになってきたとの情報を得て、こちらへ。
「大坑」(たいはん)の『セカンドドラフト』さんです。
香港製からエールビールを選びました。
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つまみは、フライドポテトを。このお店のフライドポテトは個性的です。上から高菜をまぶすは、更にマヨネーズソースも付けるわ、塩分を気にしていてはとても食べられません(笑)。ただ、ビールにはよく合います。
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もう一杯だけ別のエールビールをいただきました。もちろん、こちらも香港製。
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MTR(地下鉄)「天后」(ティンハウ)から銅羅湾道を下ると道沿いにあります。
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少し肌寒いかなと思える香港ですが、長袖一枚で十分です。
街歩きは、いろんな刺激が受けられてホントに楽しいです。
雑貨店でこんなキーホルダーを見つけました。帰国したら早速職場で活用します。
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スーツケースで香港(2)

2017/12/28 17:19
夜、おいしいビールが飲めるところに行きたくて、こちらへ。
中環(セントラル)、Jardine House(ジャーディンハウス)の地下にある『Morty's Delicatessen(モーティーズ デリカッセン)』さんへ。

こちらでパストラミビーフのサンドと一緒にいただいたのが、オーストラリアのビールです。
なぜこの銘柄にしたか?ハッピーアワーの対象メニューだったからです(笑)。
クセのない飲みやすいビールでした。
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3分の2ぐらい飲んだところで、パストラミビーフサンドイッチのセットの登場です。
「パストラミ」とは、「牛の赤身肉を塩漬けして粒胡椒をまぶし、燻煙(くんえん)したもの。」だそうです。
セットは、グリーンサラダかフライドポテトか選べました。
さんざん迷った末に、野菜不足解消のために断腸の思いでサラダを選びました。(ホントはフライドポテトにしたかったくせに、笑)
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真横から。
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そして、断面図。うれしくなるビーフの層です。
一杯目を飲み干した後、絶妙のタイミングで聞いてくれたので、同じもののおかわりをお願いしました。
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こんな素敵なお店を教えてくれたブロガーさんに感謝します。
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そして、香港に来たら、このお店に行かなければならない使命があります。
銅羅湾(コーズウェイベイ)にある、あの名Barへ。
アイラ島のジン「ザ・ボタニスト」を。そのままロックでいただきました。とてもおいしいジンです。
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そして、こんなウイスキーをロックで。「ゴードン&マクファイル 」を。初めて飲んだ銘柄です。
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日本と香港の現状について、情報交換したり、他愛もない話をしたり、この日は当初僕一人だったので、ゆっくりマスターとお話できました。
ところが、1時間ほど経過すると、あれよあれよという間にすっかりお客さんで埋め尽くされました。相変わらず香港日本人社会の癒しになっているBarです。

そして、また悪い癖が。
香港で飲んだ後のシメは、これしかありません。「雲呑麺」(ワンタンミン)です。また『麦文記』さんで。
登場したての画。
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ワンタンを掘り起こした後の画。実際はもう1個、麺の下に隠れていました。
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かつてのようには目立たなくなった香港のネオンサイン。
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スーツケースで香港(1)

2017/12/28 09:46
機上から大雪原のように横たわる雲を眺める。
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無事に香港にたどり着きました。
香港に来たら、このお店でこれを食べないと僕の香港は始まりません。
『麦文記』さんの「ローミン」です。今回は、チャーシューにしました。
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弾力のある細麺にたっぷりの叉焼。香港に来た実感がわきます。
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お約束のサイドメニュー「油菜」は、「菜心」で。
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今回初めて日本語メニューを見せてもらった相変わらず大人気の『麦文記』さんです。
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ホテルのチェックインまで時間があったので、さらに深水埗(シャムスイポー)まで足を伸ばし、前回最後にいただいたみたらし風味の「腸粉」を。「細」(スモールサイズ)8元(≒128円※)です。
蒸したてをハサミでチョキチョキカットし、醤油ダレと甘いピーナッツダレ、ゴマをふりかけてできあがり。あまじょっぱい庶民のスナックです。
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地元民の行列が絶えないお店です。
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無事に香港まで連れてきてくれた香港航空のエアバス機です。
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しばらくここ香港から現地レポートをお届けします。

※今回は1HK$=16円で換算します。
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Food Forest(フードフォレスト)(『イオンモール神戸南』)

2017/12/24 22:22
地下鉄海岸線「中央市場前」の真上に、こんな巨大ショッピングモールが完成していたことを恥ずかしながら最近まで知りませんでした。

初めてこの場所を眺めた時、「シンガポールか、ここは?」と思いました。
まるで、シンガポールの「ホーカーズ」(フードコート)を彷彿させたからです。

Food Forest(フードフォレスト)です。
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撮りためた食事の画像から。

『豚屋とん一』の「トンテキ定食」。
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多くの店舗が、客の目の前で調理するスタイルをとっています。
このメニューもお姉さんが目の前で調理してくれました。鉄板上のキャベツの千切りにタレがしみるところが良かった。
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『京都北白川ラーメン魁力屋(かいりきや)』の焼きめし定食、880円。
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醤油味のスープのはっきりしたわかりやすい味がおいしかった。
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『とり専門店鳥さく』の親子丼。
真ん中に生卵を乗せる系は神戸では珍しいパターンですね。
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から揚げもウリのようです。
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お水は各店舗でもらう紙コップにセルフで注ぎます。
食べ終えた食器とトレイは、各店舗に返却するところもすっきりしていいです。
台ふきもちゃんと用意されているのも好感が持てます。
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駐車場は2時間無料です。
大きな本屋もあるし、ソファもあって、のんびりくつろげるようになりたい『イオンモール神戸南』です。
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ポークヘレカツチーズオーブン焼き(『平戸屋』)

2017/12/19 23:36
春日野道商店街『平戸屋』さんでの或る日のランチ。

メインは、「ポークヘレカツチーズオーブン焼きとベーコンエッグ」(800円)。
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見るからに元気の出そうな様相。
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毎回楽しみな『平戸屋』さんです。
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カレー南蛮と天丼のセット(『そじ坊』伊丹空港店)

2017/12/16 17:08
先日、仕事で大阪国際(伊丹)空港ホテルに宿泊しました。

夜、空港敷地内にある『そじ坊』さんで夕食をとりました。
「カレー南蛮と天丼のセット」(1,200円)を。
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僕は、カレーうどんよりカレーそば派なので満足感のあるセットです。
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せっかく『そじ坊』さんに来たので、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りもいただきました。
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伊丹空港到着ロビーのフロアにある『そじ坊』さん。歴史は古いと思います。今回初めて利用しました。
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空港内を歩くと、こんなものが。
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伊丹(空港)にイメージキャラクターが存在していたとは知らなかった。
「そらやん」って(笑)!
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ホテル宿泊者には、提携レストランでいただける朝食補助券(400円分)がもらえます。
翌朝は、その補助券を利用しての朝食です。
カフェレストラン『BELLE AiLE(ベレール)』さんにて。このセットで860円(税込)です。普段であれば、朝食に500円以上かけることにはためらいがありますが、400円の補助があるので行けました。
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和定食のセットと悩みましたが、いつも朝食はパンと紅茶とヨーグルトなので、トーストのセットにしました。
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オマケ。

忘年会シーズンたけなわです。仕事上、付き合いでどうしても参加しないといけない会もありますが、昨夜はとても楽しみな宴でした。朝から緊張するほど。

集合場所で、メンバーの一人に無理やりこんなタスキをかけるように強要されて困りました(笑)。
僕は、全然「主役」なんかではないからです。本当に。
名(迷?)バイプレイヤーでありたいと思っています。
メンバーみんなの「仕合わせ」を心から願っています。
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かきと鰯の串かつ〔『キュウベイ』(Kyu-bei)〕

2017/12/12 21:15
阪神深江にある串かつの『キュウベイ』(Kyu-bei)さんにお邪魔しました。
僕は、3度目の訪問になります。今回は、同業の大先輩をお連れしました。

以前にも書いたかも知れませんが、串かつは大好物のひとつです。

しかし、僕にとって串かつと言えば、「(牛)肉」、「芋」、「イカ」の3種類でよいのです。
「イカ」は別になくてもよくて、「肉」と「芋」だけあれば、それでよいのです。十分満足できるのです。

なぜか?

幼少の頃から食べてきた神戸長田、菅原商店街の近くにあった串かつ屋さんが、この3種類しか揚げていなかったからです。
そして、このお店の串かつが滅法おいしかたったのです。このお店の串かつが僕にとっての「串かつ」の原点なのです。

だからこの時も、牛肉や芋、イカ、こんにゃくなどを揚げてもらって、追加オーダーしたのが、かきと鰯です。
こんなふうに揚げてもらうと、とても高級感のある串かつになります。
どちらもとてもおいしかった。
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『キュウベイ』さんは、日本酒や焼酎にも力を入れておられるお店です。
青森の「田酒」をいただいた後、地元深江の「千代田蔵」を。
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そして、ご主人にすすめられた広島西条の「亀齢(きれい)」無濾過 五段仕込純米酒 八九(はちく)を。
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この日は、あとからやって来た若者たちにペースをかき乱され?いつになく飲み過ぎてしまいました(笑)。

隠れ家にしたい深江の『キュウベイ』さんです。

オマケ1。

件の大先輩に、お土産を頂戴しました。
御影郡家(ぐんげ)にある栗かぼちゃを主力にした惣菜店『Zucca FINE VEGETABLE & DEL(ズッカ ファイン ベジタブル アンド デリ)』さんのかぼちゃのジャムと栗マロンかぼちゃのスコーン。
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オマケ2。

職場でまたまた沖縄土産を頂戴しました。ありがたいことです。
琉球泡盛「うでぃさんの酒」です。「うでぃさん」とは、沖縄の古い方言で「よろこび」を意味するのだそうです。
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箱の内側にまで「ありがとう」の文字が。作り手の心遣いが感じられます。
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銀寄味噌の豚汁(私房菜『梅香』)

2017/12/10 21:21
私房菜『梅香(メイシャン)』は架空のレストランです。

昨年、大阪能勢町で生まれて初めて手作りした味噌がめでたく食べ頃を迎えました。
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具だくさんの豚汁にしました。塩気もきつくなく、我ながらとてもまろやかでおいしいです。
まさに「手前味噌」ですね(笑)。
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オマケ。

簡単な翻訳をしないといけない仕事が発生し、うん十年ぶり?に英和辞典を新規購入しました。
受験生時代にひきまくった英和辞典〔『アンカー英和辞典』(学研)〕が書棚にひっそりと鎮座しているのですが、新しいものを買いたくなったのです。

そこで、いろいろ調査した結果。最近の学生の間で一番使用率が高いと言われている『ジーニアス英和辞典』(大修館書店)にしました。
『大修館』と言えば、個人的には『大漢和』や『漢語林』という漢和辞典のイメージなのですが、英和辞典も編んでいたのですね。

僕は、おそらくこれから先も「電子辞書は手にすることはない!」と断言できるほど「紙辞書」派です。久しぶりに新品特有の紙の匂いを嗅いで、新入生気分に浸りました。
目印に、さっそくわたせせいぞうさんのイラストシールを貼り付けました。
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チキンチャップとシーフードクリームコロッケ(『平戸屋』)

2017/12/10 13:21
春日野道商店街『平戸屋』さんのサービスランチ。

この日のメインは、チキンチャップとシーフードクリームコロッケ(800円)でした。
このお店のランチは、盛り付けが美しい。
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ポークチャップは、いろんなお店にありますが、チキンチャップは、珍しい。
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今日も大満足の『平戸屋』さんのランチでした。
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ガーデンシェアコース(『TOOTHTOOTH GARDEN RESTAURANT』)

2017/12/05 23:04
かわいい仲間たちとの或るお祝いの会。

神戸国際会館11階。
『TOOTHTOOTH GARDEN RESTAURANT(トゥーストゥース・ガーデンレストラン)』にて。
初訪問です。

リーズナブルな「ガーデンシェアコース」をお願いしました。

淡いロゼのスパークリングで乾杯をして、コースの始まりはまずグリーンサラダから。フランボワーズのドレッシングが合わせてありました。
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オードブルの盛り合わせ。
紫芋のモンブラン仕立て、ブリのスモーク、 サーモンマリネ、にんじんのスープ、 ビーツのムース。
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カニと山芋のパスタ。
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鶏もも肉のスチームグリル ひよこ豆とシェリービネガーソース。
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本日のデザート。
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この後は、食後の温かい飲みものをいただきました。

僕は、いつものように話に夢中で、味についてははっきりとした記憶がありませんが、接客もゆったりとして丁寧だし、雰囲気もよかったし、さすが神戸の『トゥース』さんでした。

かわいい仲間たちが気を遣って、『ユーハイム』さんの焼き菓子の詰め合わせをプレゼントしてくれました。
大事なイベント?で上京していた主賓は、僕の東京土産の好物をなぜか知っていて、「ごまたまご」を添えてくれました(笑)。
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心優しい子たちに囲まれて、和やかでしみじみ心温まる晩餐会でした。
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Akari(2017年11月)

2017/12/02 15:43
過日、某大学吹奏楽部の定期演奏会を鑑賞して、ひとり『Akari』会。

いつもの生と自家製ポテチ
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本日のおまかせ「八寸」。
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メニューにはないけど牡蠣はあったので、揚げてもらいました。タルタルソースも付けてくれました。
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〆の「京鴨と九条葱の汁蕎麦」。
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この日は日本酒の気分だったので、生の後は「ひや」に。片口とお猪口で飲むひやは、おいしい。蕎麦のおだしと日本酒の相性は、バッチリです。
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岐阜の「百十郎」純米吟醸 白炎(びゃくえん)。
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オマケ。

沖縄土産をいただきました。
さんぴん茶とさーたーあんだぎー。おいしそうです。
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